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三重県の南部、尾鷲市にあるカフェ、scale-158での日常をお伝えします
by scale-158
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PROFILE
cafe Scale

開業:2002年2月
形態:カフェ

営業時間 8:00〜19:00
定休日 水・木曜日
住所 三重県尾鷲市宮の上5-11
電話  0597−22−5258

掲載写真の無断使用はお断りします。
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いただきものをいただく
一昨日の夕食の時、ちょっと気分が悪くなってしまい、いつもより早くに仕事を上がらせてもらい、横になっていました。

夕ご飯を食べ過ぎてしまったかな?

と思っていたのですが、ちょっと寒気も覚えたので、風邪の徴候かと思い、あったかくして寝ました。

昨日もまだ、気分が悪く、午後から寝ていました。
胃が食事を受け付けず、ちょっと苦しい日でした。

今日になって気分はだいぶ良く、食事も少しずつは摂れるようになったので、安心しています。

仕事ができないというのはちょっと辛いですからね、プロのアスリートとは違いますが、やはり接客業のプロとしては体調管理も仕事の一つです。

気をつけなければ、と思い直した一日でした。


ところで、今日、牡蠣養殖をしている知り合いから牡蠣をいただきました。
と、いうことで今晩のおかずは牡蠣です。

私は牡蠣が大好きなのですが、まだ胃のほうが本調子ではないので、たくさん食べるわけにもいきませんし、揚げ物もちょっと今、気分的に受け付けにくいので、今日は「牡蠣の味噌煮込み」にして下さい、と母に頼みました。

夕飯が楽しみです。




さて、今日ご紹介は[ロール白菜]です。

友人からたくさんの白菜をいただきまして。
その白菜とランチで余ったひき肉を使って、[ロールキャベツ]ならぬ[ロール白菜]を作りました。

[ロール白菜]は先日図書館で借りてきた[くるみの木レシピ]で仕入れたアイデアです。


いただきものをいただく_c0092610_16124089.jpg


上には焼いたネギをのせて。


この時はコンソメでしただ、和風のスープや出汁も合うかと思います。

おいしく夕飯としていただきました。
(※お店のメニューではありません)




みなさんも風邪にはお気をつけ下さい。








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by scale-158 | 2011-01-11 16:48 | food
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