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三重県の南部、尾鷲市にあるカフェ、scale-158での日常をお伝えします
by scale-158
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PROFILE
cafe Scale

開業:2002年2月
形態:カフェ

営業時間 8:00〜19:00
定休日 水・木曜日
住所 三重県尾鷲市宮の上5-11
電話  0597−22−5258

掲載写真の無断使用はお断りします。
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初夏と、元気が無い時に食べるもの
最近の尾鷲地方は、爽やかな気候が続いています。

『初夏』という言葉がしっくりくる季節ですね。
梅雨の季節に入る前の快適な季節です…。


『初夏』という響き…好きですねえ。
『初夏』とか『晩夏』とか『初秋』とか『晩秋』という区分が好きです。
(その区分たるやめっちゃ曖昧ですけどね)


さて、長いお休みをいただいていた[スケール]です。

祖母の葬儀の事や、その後の故人の書類や手続きなどで忙しくしていたことに加え、父を除く家族全員が『腸炎』にやられてしまい、大変でした。

私が体調を崩したり、お腹が痛くなったりすることはままあるのですが、母が『お腹が痛くてご飯が食べられないし、作る気もない』というのは非常に珍しい事でして。

何はさておき母は、『ご飯を食べる』『食材を確保する』『料理をする』という人なので、『作る気がない』『食べたくない』というのは、異常事態と言ってもいいくらいです。
(台風が迫っていると聞けば、何より食材を確保し、なぜかテンションが上がって台所で何かしら料理をしているような人です…)

それくらい、祖母が亡くなったことと葬儀のことが負担だったのかもしれません。

しかし、母がそういう状態になってようやく気付くのは、つくづくハマノ家は『台所』『食卓』というのが核になっている家族なんだなあ、ということ。

ハマノ家は、父の日とか母の日とか、勤労感謝の日とか敬老の日とか、クリスマスとかそういうことを全く祝ったりしませんし(誕生日だってほとんど祝いません)、家族でどこかに旅行に行ったという思い出もほとんどありませんので、そういう意味での『絆』というものはほとんど感じられない家族ですが、毎日の食事だけはかなりの重点を置いているような気がします。

食卓がまさに絆を結んでいるようなものです。

その食卓の番人である母が、台所に立っていない、というのはちょっと怖いものがありました。


母が料理がする気が無い、という時は、お惣菜を買ってくればいいわけですが、お惣菜って、揚げ物とかこってり系が多いので、そればっかり食べているとさらに胃もたれするし、朝・昼・晩の料理を全てそれで賄うのもどうかと思い、しばらくは私がご飯を担当しました。

朝はサラダとトーストとコーヒーと卵とベーコン。
昼は何かしらのパスタ。
夜は…まあ私自身はあんまりレパートリーが無いので、刺身とかお肉とか。野菜炒めとか。

私だけなら、私が得意で好きなものだけを作って食べてればいいのですが、父もいるとなると、好みも違うので、それを考えて料理をするのはちょっと気を遣うことでした。

その辺、やっぱり母はうまいなあ、と感じました。


結局母が一日中寝込む、ということもなく、食欲が無いのも2日間くらいのものでしたので特に問題も無く。

でも、フラフラしててお疲れの様子だったので、料理とか掃除とか洗濯とか、家事全般は私が受け持ちました。


今日これから紹介する写真はパスタ。
このパスタ、先日、[スケール]のメニューになってランチに登場しました。

初夏と、元気が無い時に食べるもの_c0092610_12244517.jpg


このパスタは[ホウレンソウのクリームソースのパスタ]です。
ホウレンソウでクリームソースを作って、あとは空豆とベーコンをトッピングしました。

初夏と、元気が無い時に食べるもの_c0092610_12254257.jpg


このパスタ、以前に私が自分で食べるために個人的に作っていたものなのですが、母がまだ元気が無い時に、替わりに私がお昼ご飯のため家族分に作ったのですが、母がこれは美味しいからランチのメニューにしようと言ってくれて、晴れてランチに登場することとなりました。


しかし、『手に職を』なんて言いますが、人間、最小限身につけておくべき技術は料理ですね…。

つくづく、そう思います。


ところで、私も母より以前にちょっと腸炎にやられていまして、元気が無かったのですが、元気が無い時にこそ食べたくなるものがあります。

それは[スケール]から徒歩で10分くらいのところにあるパン屋さん[ルコト]さんのパン。

クロワッサンが絶品なのです。
あと、クリームパンとか、ソーセージを挟んだパンも美味。

元気が無くて、食欲が落ちてきた時に、よく助けられているパン屋さんです。

なんか、元気が無い時に、パンをむしゃむしゃと食べてて、それがとっても美味しくて、幸せな気分になった時、妙に泣きたくなりませんか?(笑)

美味しすぎて、幸せすぎて。
泣きそうになって元気になる。

パンってそういう力がありますよね。

ありがとうパン。
ありがとうパン屋さん。

パン屋、リスペクト。








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by scale-158 | 2013-05-22 11:00 | pasta
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