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三重県の南部、尾鷲市にあるカフェ、scale-158での日常をお伝えします
by scale-158
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PROFILE
cafe Scale

開業:2002年2月
形態:カフェ

営業時間 8:00〜19:00
定休日 水・木曜日
住所 三重県尾鷲市宮の上5-11
電話  0597−22−5258

掲載写真の無断使用はお断りします。
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本日、11月13日のメニュー
○朝のごあいさつ


おはようございます。
今日の尾鷲地方は晴れ。

先日、『私はコーヒーで世界を変えることにした。』(@川島良彰)という本を読みました。
昨日は『 A FILM ABOUT COFFEE』というコーヒーに関するドキュメンタリー映画を観ました。

どちらでも共通して描かれているのは、まず第一にコーヒー農家を巡るその努力と研究と労働環境についてでした。
そして次にその価値。
そして最大のポイントは『コーヒー豆は果実である』ということ。

『コーヒー豆は箱詰めされた規格品ではない』

印象に残った言葉でした。


コーヒーが私達の口に運ばれるまでには大きく3つの過程と人があります。

まず第1にコーヒー農園で働く人。

ここが一番長く、重要です。
・コーヒーを育て、コーヒーの実を収穫する
・コーヒーの実を精製し、コーヒー豆を作る
・麻袋などに詰め、出荷する

第2にコーヒーを焙煎する人。
そして第3に私のように、お店や自宅でコーヒーをグラインドし、淹れる人です。

2と3を兼ねる店もありますが、重要なのは1です。

コーヒー豆は、天候や病気の影響を受け、収穫される量や品質に差があります。
品質が良いときもあれば悪いときもある。
病気で収穫ができない場合もある。

コーヒーは生き物である。

そういう意味で、『箱詰めの規格品ではない』ということを強くアピールしています。

1杯350円のコーヒーがいかに安い値段で提供されているか、この映画と本を観てみるとよくわかります。




では、本日のメニューです。




○本日のメニュー



○本日のランチ(11:30〜14:00)

・チキンとバジルのパスタ(バゲット、サラダ、ドリンク付き)


○本日のケーキ(11:00〜)

・シフォンケーキ
・洋梨のタルト
・マロンのガトーショコラ
・イチジクのタルト




○今週のホットサンド(11:00〜)

・ドライカレーのホットサンド


○今月のおすすめコーヒー

・パナマ



○今月のおすすめの紅茶

・YUME ゆめ 

 バニラ、フルーツ、バラの香りがする紅茶




○季節のおすすめメニュー



・キャラメルカプチーノ
・ヘーゼツナッツカプチーノ
・モカ
・モカキャラ
・豆乳カプチーノ

・キャラメルチャイ
・シナモンチャイ
・ジンジャーラムチャイ
・ジャスミンチャイ
・豆乳チャイ

各450円














【カフェスケールからのお知らせ】


○cafe scale レンタサイクル

カフェスケールではレンタサイクルをしています。

本日、11月13日のメニュー_c0092610_14221319.jpg



料金は一日800円です。カフェご利用の方には割引もあります。
手荷物をカフェで預かることもできます。
車でお越しでレンタサイクルのご利用の方には、そのままカフェスケールの駐車場に車を駐車したままでご利用できます。

カフェスケールでは自転車で回れる『尾鷲グルっと自転車マップ』を配布しております。
合わせてご利用ください。


本日、11月13日のメニュー_c0092610_14215843.jpg




本日、11月13日のメニュー_c0092610_14214636.jpg







○ウクレレクラブ『Pu-ca』(プーカ)、メンバー募集中



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カフェスケールでは、趣味で弾くウクレレクラブ『Pu-ca』の活動を行っております。
活動、と言っても毎週1回、金曜日の夜にカフェにウクレレを持ち寄って練習をするだけのクラブです。
お茶を飲みながら、ゆっくりとウクレレの練習をしています。参加費などは無料です。お気軽にご参加ください。

2ヶ月に1回、プロの講師の方をお招きしてグループレッスンも行っております。
こちらはワンドリンク付きの有料レッスンとなっております。

たのしいグループレッスンです。見学だけでもけっこうですので興味ある方はぜひ来店ください。


本日、11月13日のメニュー_c0092610_14284289.jpg


↑グループレッスンの様子



 〜ウクレレ自主練習〜
  日時:毎週金曜日 19:00〜
  会場:cafe scale
  料金:参加費は無料。但しドリンクを注文する場合はドリンク代がかかります。
  内容:各自ウクレレを持ち込んでの自主練習。
  備考:貸し出し用のウクレレあります

by scale-158 | 2016-11-13 09:19
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