人気ブログランキング | 話題のタグを見る

三重県の南部、尾鷲市にあるカフェ、scale-158での日常をお伝えします
by scale-158
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
カテゴリ
全体
cafe
sweets
cold sweets
cookies
pasta
drink
flower&plant
food
bread
zakka
events
art & design
photo
other works
owase
ippin muse
ukulele club『Pu-ca』
未分類
PROFILE
cafe Scale

開業:2002年2月
形態:カフェ

営業時間 8:00〜19:00
定休日 水・木曜日
住所 三重県尾鷲市宮の上5-11
電話  0597−22−5258

掲載写真の無断使用はお断りします。
以前の記事
2021年 11月
2021年 04月
2021年 03月
2021年 02月
2021年 01月
2020年 12月
2020年 11月
2020年 10月
2020年 09月
2020年 08月
2020年 07月
2020年 06月
2020年 05月
2020年 04月
2020年 03月
2020年 02月
2020年 01月
2019年 12月
2019年 11月
2019年 10月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
お気に入りブログ
青空藝術計画
うちの食卓 Non so...
ビバ!ゆるゆる生活
函箱ブログ
隠れ屋アロマサロンHAS...
ことりんご
へうげもの offici...
ロマン座シネマ倶楽部
色ではなく寸法です
Transparent
日菓のあれこれ
ようこそ尾鷲市国際交流協会へ
珈琲日和
シャッター切るのが楽しくて!!
coupe-feti
- PHOTO-SW!T...
Bokuのtempo l...
東紀州コミュニティデザイ...
海山の材木屋さん
ずいぶん いいもの みつけたね
デザインのひきだし・制作日記
小石原さんの金継ぎ 繕い...
“しりトリオ”のしりとり...
尾鷲子育て情報局
Boku の monol...
映画『ひかりのおと』ブログ
その他のジャンル
ブログパーツ
外部リンク
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
本日、11月19日のメニュー
○朝のごあいさつ


おはようございます。
今日の尾鷲地方は雨。
寒く無い朝です。

18日付けの『日経MJ』の記事の中に、『ママ憧れのおうちカフェ』という特集がありました。

タイトルを読んで中身が想像できるかと思いますが、雑誌『Come Home』的なアレです。

新聞紙内では、いわゆる『サインボード』や『バスストップサイン』とよばれるものを部屋中に飾り立てている写真が掲載されています。
トイレまでサインボードやバスストップサインで埋め尽くされています。
キッチンとリビングの間にはカウンターキッチンがあり、黒板ボードなんかもあり、『カフェさながら』の内装にびっくりします。


私は正直、『Come Home』や、『日経MJ』にでてくる『おうちカフェ』を見て、こんな家に住みたいとは全く思えません。

それは私が仕事としてカフェをやっているので、自宅までカフェを持ち込みたく無い、ということに起因しているのかもしれません。

じゃあ、かと言って『Come Home』や『日経MJ』に出てくる『おうちカフェ』が、仕事の参考になるかと言えば、それも全くありません。
むしろ逆に『参考にならない』という意味において参考になります。

プロはこれを参考にしてはならない、ということです。

おうちカフェだからこそできること、本業のカフェにしかできないこと、それをしっかり見極めることが大事です。


随分前に『日本民藝運動』について勉強したことがあります。
私は『民藝』と『民芸品』と『土産物』を勘違いして、それらを混同していたいた時期があり、あることをきっかけにそれらを頭の中で整理するために『民藝』や『工芸』や『インスタレーション』や『茶の湯』などに関する書物を読み漁りました。

カフェをやっていくにあたって、それらのことは要所要所に役に立っていると思いますし、それらのことを知らなければ、『おうちカフェ』と見境の無いカフェの内装になっていたかもしれません。


センスは人それぞれですが、センスとは生まれついてもった『感覚的』なものではなく、膨大な知識のストックと組み合わせと選択的思考によって出来上がる『理論的』なことを言うのだと思います。

故にどの知識を蓄えるか、どの知識をどのタイミングでアウトプットするか、それが一番難しいのだと思います。




では、本日のメニューです。




○本日のメニュー



○本日のランチ(11:30〜14:00)

・ホタテとホウレンソウのパスタ(バゲット、サラダ、ドリンク付き)


○本日のケーキ(11:00〜)

・むらさきいものモンブラン
・ブルーベリーチーズタルト
・バナナのタルト






○今週のホットサンド(11:00〜)

・B.L.T.サンド


○今月のおすすめコーヒー

・パナマ



○今月のおすすめの紅茶

・YUME ゆめ 

 バニラ、フルーツ、バラの香りがする紅茶




○季節のおすすめメニュー



・キャラメルカプチーノ
・ヘーゼツナッツカプチーノ
・モカ
・モカキャラ
・豆乳カプチーノ

・キャラメルチャイ
・シナモンチャイ
・ジンジャーラムチャイ
・ジャスミンチャイ
・豆乳チャイ

各450円














【カフェスケールからのお知らせ】


○cafe scale レンタサイクル

カフェスケールではレンタサイクルをしています。

本日、11月19日のメニュー_c0092610_14221319.jpg



料金は一日800円です。カフェご利用の方には割引もあります。
手荷物をカフェで預かることもできます。
車でお越しでレンタサイクルのご利用の方には、そのままカフェスケールの駐車場に車を駐車したままでご利用できます。

カフェスケールでは自転車で回れる『尾鷲グルっと自転車マップ』を配布しております。
合わせてご利用ください。


本日、11月19日のメニュー_c0092610_14215843.jpg




本日、11月19日のメニュー_c0092610_14214636.jpg







○ウクレレクラブ『Pu-ca』(プーカ)、メンバー募集中



本日、11月19日のメニュー_c0092610_14212057.png





カフェスケールでは、趣味で弾くウクレレクラブ『Pu-ca』の活動を行っております。
活動、と言っても毎週1回、金曜日の夜にカフェにウクレレを持ち寄って練習をするだけのクラブです。
お茶を飲みながら、ゆっくりとウクレレの練習をしています。参加費などは無料です。お気軽にご参加ください。

2ヶ月に1回、プロの講師の方をお招きしてグループレッスンも行っております。
こちらはワンドリンク付きの有料レッスンとなっております。

たのしいグループレッスンです。見学だけでもけっこうですので興味ある方はぜひ来店ください。


本日、11月19日のメニュー_c0092610_14284289.jpg


↑グループレッスンの様子



 〜ウクレレ自主練習〜
  日時:毎週金曜日 19:00〜
  会場:cafe scale
  料金:参加費は無料。但しドリンクを注文する場合はドリンク代がかかります。
  内容:各自ウクレレを持ち込んでの自主練習。
  備考:貸し出し用のウクレレあります

by scale-158 | 2016-11-19 09:39
<< 本日、11月20日のメニュー 本日、11月18日のメニュー >>