三重県の南部、尾鷲市にあるカフェ、scale-158での日常をお伝えします
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PROFILE
cafe Scale

開業:2002年2月
形態:カフェ

営業時間 8:00〜19:00
定休日 水・木曜日
住所 三重県尾鷲市宮の上5-11
電話  0597−22−5258

掲載写真の無断使用はお断りします。
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2月27日
2月はいつもの月より日数が少ないのでもうすぐ3月です。
月末が〆切のお仕事に追われているスケールでございます。

さて、ここ数日、尾鷲地方は天気が悪かったり、気温が低かったりの不安定な気候です。

カデンツにかけてある温度計も室内なのに10度を切ることも多いです。
売り場には焼き菓子を置いているので、室内は涼しいことに越したことはないのですが。

さて、今日は簡単パスタのご紹介。
あまりに簡単なのでスケールのレギュラーメニューではありませんが。

写真は[フェットチーネ・アルフレード]です。
“スパゲッティ・アルフレード”というものをフェットゥチーネでつくったものです。
c0092610_19353785.jpg

調理法は超簡単。少し濃いめに塩ゆでした麺にオイルをからませ、あとはパルメザンチーズをからめて黒こしょうをかけるだけ。
c0092610_1936979.jpg

アルフレードはイタリアでは最もポピュラーな男の子の名前。
日本で言うところの「太郎」くんと言ったところでしょうか。
このパスの名前には「小さな男の子でも簡単に作れますよ」という意味が込められているそう。

“イタリアで最もポピュラーな名前がアルフレード”と聞いて思い出すのはイタリアの映画[ニューシネマパラダイス]。
イタリアのシチリアにある小さな町が舞台のこの映画。
町に1軒しかない映画館の映写技師とその町に住む少年の心の交流を描いた名作です。

この映画に登場す映写技師の名前がアルフレード。
主人公の少年トトが、アルフレードを呼ぶ時必ず『アルフレード、アルフレード』と2回続けて呼ぶのが印象的です。

この映画、数々のシーンで、感動してしまうくらいの奇跡的に奇麗な映像や構図、画角がでてきます。
そして、なんだか乾いた空気が伝わってくるような映画です。

雨の多い尾鷲で暮らしていると、つい乾いた空気の町のことを羨ましくおもって、その映画の中にでてくる町を想像してしまいます。
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by scale-158 | 2007-02-27 19:37 | pasta | Comments(2)
Commented by pokopen-7 at 2007-02-27 22:13
私もこの映画、大大大好きです。
映画館を壊すシーン・・何度見ても泣いてしまいます。
最後のフィルムの上映もたまりません。素敵な映画です。
Commented by scale-158 at 2007-03-01 23:39
素敵な映画ですよねー。
本当に奇跡のような映画だと思います(^^)
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