三重県の南部、尾鷲市にあるカフェ、scale-158での日常をお伝えします
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PROFILE
cafe Scale

開業:2002年2月
形態:カフェ

営業時間 8:00〜19:00
定休日 水・木曜日
住所 三重県尾鷲市宮の上5-11
電話  0597−22−5258

掲載写真の無断使用はお断りします。
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8月16日(女子大生の日)
今日の尾鷲地方は快晴。
猛暑、と言ってもいいでしょうね。

昨日から日付のあとに(○○の日)というふうにつけることにしました。
今日は[女子大生の日]、だそうです。

昨日は音楽について触れたので、今日も音楽繋がりで日記を書いてみたいと思います。

今日は、[女子大生の日]だそうですが、音楽史的重要なのはそうではなく、今日が[ビル・エヴァンス]の誕生日であり、[エルヴィス・プレスリー]の命日であることです。

[ビル・エヴァンス]と言えば、いわずもがなジャズファンにはおなじみのジャズピアニストですが、去年だったか、ついにジャズファンが選ぶ名盤に、[ビル・エヴァンス]のアルバム、[ワルツ・フォーデビー]が[マイルス・デイビス]の[カインド・オブ・ブルー]を抜いて堂々の1位に輝いたことが印象に残っています。

わたくしもこの[ワルツ・フォー・デビー]は愛聴しておりますが、その柔らかいメロディと、ドキッとするようなリズムを刻むところに心惹かれます。

そしてわたしがなにより惹かれるのは[ビル・エヴァンス]の“顔”です。
あの神経質そうな顔。タバコを吸う仕草。オールバックにメガネ。
その存在に神秘性を感じてしまいます。

あの独特の雰囲気から奏でられる[ワルツ・フォー・デビー]をぜひ生で見てみたいものです。


さて、今日はパスタを紹介します。
写真は[和風カルボナーラ]です。
c0092610_13444491.jpg

以前にも[カルボナーラ]を紹介した時に書いたのですが、[カルボナーラ]とは[灰]を意味する言葉で、仕上げにふる粗挽きこしょうが灰のように見えることからそう名付けられています。

[和風カルボナーラ]には黒コショウの変わりに黒ごまをふってみました。
そして味付けに鰹節と卵黄を乗せてみました。


以前日記にて[村上春樹的休日を過ごすことがわたしの理想]と書きました。
村上春樹の小説では食事の場面や音楽を聞く場面がこと細かく描写してあるのが特徴です。

村上春樹の小説でも主人公が[ビル・エヴァンス]を聞くシーンが出てきます。

わたしの理想の休日は、[ビル・エヴァンス]のピアノを聞きながら、ビール(もしくはアイスのアールグレイ)を飲みながらパスタを食べることです。
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by scale-158 | 2007-08-16 13:46 | pasta | Comments(0)
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