三重県の南部、尾鷲市にあるカフェ、scale-158での日常をお伝えします
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PROFILE
cafe Scale

開業:2002年2月
形態:カフェ

営業時間 8:00〜19:00
定休日 水・木曜日
住所 三重県尾鷲市宮の上5-11
電話  0597−22−5258

掲載写真の無断使用はお断りします。
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2月12日(ブラジャーの日)
今日の尾鷲地方はくもり。
時おり、明るくなるので、晴れてくるかもしれません。

さて、世間ではバレンタイン特集一色ですね。
スーパーでも、ラジオでも、雑誌でも、チョコ特集をしています。

最近特に雑誌にて、チョコレート特集をよく見ます(バレンタインに関係なく)。
[ショコラティエ]、[ショコラトリー]という言葉が最近ではよく見られるようになりました。

[ショコラトリー]とは、チョコレート菓子を専門にしたお店、[ショコラティエ]とはチョコレート菓子を専門につくるシェフのことです。

尾鷲ではチョコレート専門でお店を一軒構えることはなかなか考えられませんが、都会ではチョコレート専門のお店、つまり[ショコラトリー]が続々とオープンしています。
それもテイクアウトだけでなく、そのお店で食べることもできるお店も増えているようです。

この間見たチョコレート特集の雑誌では、チョコレートに合うリキュールの特集をしていました。
やはり、今、チョコレートブームの波がきてます、ね。

さて、先日、バレンタインデー用に開講したお菓子講座、『とっても美味しくて周りの人にも好評でした』とか『また作りました』との声が続々と届いています。

市内のスーパーでも買える材料でレシピを用意しましたが、やはり市販のミルクチョコレートではなくプロ用のチョコレートをたくさん使用したい、との本格派志向の方のお声もいただいておりますので、チョコレートやその他、一部の大量に使う製菓材料に関しては、受講された方のみ、仕入れさせていただきます。(講座を受講された方の得点として、ね)

バレンタイン用のお菓子講座、果たして、恋愛成就の一役をかうことができるのか、、、、!?

そんな報告もお待ちしております菓子工房[カデンツ]です(^^)


あ、さて、さんざんチョコレートに関して書いてきましたが、今日写真で紹介するのはパスタです。

写真は久しぶりに作った[ラザニア]です。
(前にも一度紹介しましたが再度登場です。)

c0092610_14144649.jpg

ちょっとかわいい四角いホーローの器が手に入ったので、その器で焼いてみました。

、、、お昼に食べたのですが、けっこうヘビーでした。
でも好きなんですよねえ、、、[ラザニア]。
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by scale-158 | 2008-02-12 14:21 | pasta | Comments(0)
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