三重県の南部、尾鷲市にあるカフェ、scale-158での日常をお伝えします
by scale-158
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PROFILE
cafe Scale

開業:2002年2月
形態:カフェ

営業時間 8:00〜19:00
定休日 水・木曜日
住所 三重県尾鷲市宮の上5-11
電話  0597−22−5258

掲載写真の無断使用はお断りします。
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本日は臨時休業です
誠に勝手ながら、本日、2月28日は臨時休業となっております。

よろしくお願いいたします。




.
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by scale-158 | 2015-02-28 09:20 | Comments(0)
本日、2月27日のメニュー
○朝のごあいさつ


おはようございます。
だいぶ体調が良くなってきました。
ご心配くだすった方、どうもありがとうございました。


このブログにてリアルタイムにお知らせできなかったのですが、先日の2月22日、カフェスケールはめでたく13回目の開店記念日を迎えました。

14年目に突入しているカフェスケールでございます。

2002年の2月にオープンしたカフェスケール。
あれよあれよと13年が過ぎました。

誰1人として料理、接客の経験の無いスタッフが始めた典型的な『ド素人カフェ』ですが、それでも13年という月日をこの仕事だけでやれたということは、ひとえに心の広い皆様に支えられての事でございます。

感謝しても感謝しきれない毎日です。


ところで、1週間も前の話ですが、『高校生インターン』の話。


「誰も飲食の経験の無い中でお店を始めた」

と言うと、高校生は

「飲食を始めるのに資格っていらないんですか?」

という率直な質問がありました。そりゃそうですよね。


まあ、実は建物に飲食経営において衛生上の問題が無く、経営者の中に食品衛生管理者がいれば、実は『資格』というほどの資格は要りません。

ぶっちゃけ『不味くても飲食店はできる』のです。
(そんな店、結局流行りませんけどね…)



本当は私なんかには、高校生を受け入れて、『仕事とはなんぞや?』とか『ビジネスとはなんぞや?』というふうなことを偉そうに語れる経験や実績などありません。
(だから色々なゲスト講師に来ていただいて、色々な仕事や価値観を語っていただきました。)

しいて言うなれば、『経験』も『実績』も無い人でも、仕事ってのは出来るんだよ、ということでしょうか…
もちろん簡単なことではありませんが…


こんな感じでやってますが、誰かのサードプレイスとなればいい、と思い、これからも頑張っていきます。

どうぞよろしくお願いいたします。



では、今日のメニューです。



○本日のメニュー


本日のランチ(11:30〜)

・ハンバーグランチ

本日のケーキ(11:00〜)

・シフォンケーキ
・イチゴのクレープ
・マロンのガトーショコラ


今週のホットサンド(11:00〜)

・コンビーフのホットサンド




○お知らせ色々


○ウクレレクラブ『Pu-ca』、メンバー募集中。



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カフェスケールでは、趣味で弾くウクレレクラブ『Pu-ca』の活動を行っております。
活動、と言っても毎週1回、金曜日の夜にカフェにウクレレを持ち寄って練習をするだけのクラブです。
お茶を飲みながら、ゆっくりとウクレレの練習をしています。参加費などは無料です。お気軽にご参加ください。

2ヶ月に1回、プロの講師の方をお招きしてグループレッスンも行っております。
こちらはワンドリンク付きの有料レッスンとなっております。

たのしいグループレッスンです。見学だけでもけっこうですので興味ある方はぜひ来店ください。


 〜ウクレレ自主練習〜
  日時:毎週金曜日 19:00〜
  会場:cafe scale
  料金:参加費は無料。但しドリンクを注文する場合はドリンク代がかかります。
  内容:各自ウクレレを持ち込んでの自主練習。
  備考:貸し出し用のウクレレあります





よろしくお願いします。







○第6回海・山こだわり市 〜ぽかぽかのお店が大集合〜




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『海・山こだわり市』とは?
・地元生産者がこだわりをもって生産した商品の販売、情報発信を行います、

日時:2015年2月28日(土)11:00〜14:00
場所:紀北町海山区引本浦 引本港
主催:紀北町 海・山こだわり市 実行委員会




ぜひご来場ください!








.
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by scale-158 | 2015-02-27 07:00 | Comments(0)
本日、2月26日は定休日です
○朝のごあいさつ


おはようございます。

まずは業務連絡です。

○今週のウクレレクラブの自主練習はお休みいたします
○今週末2月28日(土)はお休みです
○今週末に行われる『海・山こだわり市』に出店予定でしたが、見合わせることにしました

よろしくお願いします。


長らく体調不良を患っておりましたが、なんとか回復してきました。
やっとご飯が喉を通るようになりました。

いやあ、辛かったです。
食べ物、飲み物が喉を通らないというのは、体重も下がりますし、抵抗力も下がりますし、気力も下がりますし、悪循環もいいとこです。

普段の食事大事さを改めて思い知る日々となりました。

みなさんも体調管理には充分お気をつけ下さい。

それとわざわざメッセージをくだすったり、お見舞いの品を届けてくださったみなさん、本当にどうもありがとうございました。

うれしすぎて涙しております。







○お知らせ色々


○ウクレレクラブ『Pu-ca』、メンバー募集中。



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カフェスケールでは、趣味で弾くウクレレクラブ『Pu-ca』の活動を行っております。
活動、と言っても毎週1回、金曜日の夜にカフェにウクレレを持ち寄って練習をするだけのクラブです。
お茶を飲みながら、ゆっくりとウクレレの練習をしています。参加費などは無料です。お気軽にご参加ください。

2ヶ月に1回、プロの講師の方をお招きしてグループレッスンも行っております。
こちらはワンドリンク付きの有料レッスンとなっております。

たのしいグループレッスンです。見学だけでもけっこうですので興味ある方はぜひ来店ください。


 〜ウクレレ自主練習〜
  日時:毎週金曜日 19:00〜
  会場:cafe scale
  料金:参加費は無料。但しドリンクを注文する場合はドリンク代がかかります。
  内容:各自ウクレレを持ち込んでの自主練習。
  備考:貸し出し用のウクレレあります





よろしくお願いします。







○第6回海・山こだわり市 〜ぽかぽかのお店が大集合〜




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『海・山こだわり市』とは?
・地元生産者がこだわりをもって生産した商品の販売、情報発信を行います、

日時:2015年2月28日(土)11:00〜14:00
場所:紀北町海山区引本浦 引本港
主催:紀北町 海・山こだわり市 実行委員会





ぜひご来場ください!








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by scale-158 | 2015-02-26 07:00 | Comments(0)
本日、2月24日のメニュー
○朝のごあいさつ


おはようございます。


今日も体調が悪いので、挨拶も早々に業務連絡をさせていただきます。
すみません。

○毎週金曜日に行っているウクレレクラブの自主練習ですが、今週はお休みとさせてください。
○今週末2月28日は法事のため臨時休業となります。よろしくお願いします。
○同28日、紀北町で行われる「こだわり市」へ参加予定でしたが、参加をとりやめることとしました。

体調不良のために、色々とご迷惑をおかけしておりますが、よろしくお願いいたします。



では、今日のメニューです。



○本日のメニュー


本日のランチ(11:30〜)

・エビとホウレンソウのクリームパスタ

本日のケーキ(11:00〜)

・シフォンケーキ
・抹茶のフォンダンショコラ
・イチゴのクレープ


今週のホットサンド(11:00〜)

・B.L.T.サンド




○お知らせ色々


○ウクレレクラブ『Pu-ca』、メンバー募集中。



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カフェスケールでは、趣味で弾くウクレレクラブ『Pu-ca』の活動を行っております。
活動、と言っても毎週1回、金曜日の夜にカフェにウクレレを持ち寄って練習をするだけのクラブです。
お茶を飲みながら、ゆっくりとウクレレの練習をしています。参加費などは無料です。お気軽にご参加ください。

2ヶ月に1回、プロの講師の方をお招きしてグループレッスンも行っております。
こちらはワンドリンク付きの有料レッスンとなっております。

たのしいグループレッスンです。見学だけでもけっこうですので興味ある方はぜひ来店ください。


 〜ウクレレ自主練習〜
  日時:毎週金曜日 19:00〜
  会場:cafe scale
  料金:参加費は無料。但しドリンクを注文する場合はドリンク代がかかります。
  内容:各自ウクレレを持ち込んでの自主練習。
  備考:貸し出し用のウクレレあります





よろしくお願いします。







○第6回海・山こだわり市 〜ぽかぽかのお店が大集合〜




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『海・山こだわり市』とは?
・地元生産者がこだわりをもって生産した商品の販売、情報発信を行います、

日時:2015年2月28日(土)11:00〜14:00
場所:紀北町海山区引本浦 引本港
主催:紀北町 海・山こだわり市 実行委員会





ぜひご来場ください!








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by scale-158 | 2015-02-24 07:22 | Comments(0)
本日、2月23日のメニュー
○朝のごあいさつ


おはようございます。


ちょっと今日は残念なお知らせがあります…。

このブログを書いている張本人のわたくし…お店では一番若いスタッフなのですが…ここ1週間くらいずっと体調が悪く、特に喉に口内炎のようなものが出来ているらしく、つばをのみ込むのも苦痛なくらい喉が痛いです。

さまざまな治療を試みておりますが、改善が見られず、むしろ悪化の一途を辿っており、体重が減りに減っております。

それはいいのですが…
(いや、よくないのですが…)

そのことに関連して残念なお知らせをいくつかすることになります。

まずその1

2月28日(土)は臨時休業です
これは親戚の法事の為、お休みです。
これは私の体調に関わらず、前から決まっていたことなのですが、よろしくお願いします。

その2

その同日(28日)、紀北町海山区で行われる『こだわり市』に参加の予定だったのですが…
あまりに私の体調が悪いので、『こだわり市』への参加を見合わせることになりました。
ですので『こだわり市』にスケールの出店はございませんのでよろしくお願いします。

その3

毎週金曜日にやっているウクレレクラブの自主練習も、先週に引き続きお休みとさせていただきます。
よろしくお願いいたします。


『こだわり市』、かなりの方にスケールの出店を宣伝してしまい、情けない限りなのですが、これが最後のチャンス、というわけでもないので、また万全の体勢で出店したいと思います。
『こだわり市』自体はとても面白いイベントですので、ぜひ、ご来場ください。
よろしくお願いいたします。


では、今日のメニューです。



○本日のメニュー


本日のランチ(11:30〜)

・オムライス

本日のケーキ(11:00〜)

・シフォンケーキ
・抹茶のフォンダンショコラ
・イチゴのタルト


今週のホットサンド(11:00〜)

・B.L.T.サンド




○お知らせ色々


○ウクレレクラブ『Pu-ca』、メンバー募集中。



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カフェスケールでは、趣味で弾くウクレレクラブ『Pu-ca』の活動を行っております。
活動、と言っても毎週1回、金曜日の夜にカフェにウクレレを持ち寄って練習をするだけのクラブです。
お茶を飲みながら、ゆっくりとウクレレの練習をしています。参加費などは無料です。お気軽にご参加ください。

2ヶ月に1回、プロの講師の方をお招きしてグループレッスンも行っております。
こちらはワンドリンク付きの有料レッスンとなっております。

たのしいグループレッスンです。見学だけでもけっこうですので興味ある方はぜひ来店ください。


 〜ウクレレ自主練習〜
  日時:毎週金曜日 19:00〜
  会場:cafe scale
  料金:参加費は無料。但しドリンクを注文する場合はドリンク代がかかります。
  内容:各自ウクレレを持ち込んでの自主練習。
  備考:貸し出し用のウクレレあります





よろしくお願いします。







○第6回海・山こだわり市 〜ぽかぽかのお店が大集合〜




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『海・山こだわり市』とは?
・地元生産者がこだわりをもって生産した商品の販売、情報発信を行います、

日時:2015年2月28日(土)11:00〜14:00
場所:紀北町海山区引本浦 引本港
主催:紀北町 海・山こだわり市 実行委員会





ぜひご来場ください!








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by scale-158 | 2015-02-23 08:44 | Comments(2)
臨時休業のお知らせ
急な法事の参列の為、2月22日、カフェスケールは、臨時休業いたします。

度々ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。







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by scale-158 | 2015-02-21 22:24 | Comments(0)
本日、2月21日のメニュー
○朝のごあいさつ


おはようございます。


昨夜はなかなか寝付けず、ベッドの中で『村上さんのところ』をずっと読んでいました。

村上春樹氏に対して読者のみなさんが質問をして村上春樹氏がそれにこたえるというものですが、なかなか面白いです。
中には悩み相談もありますが、意外に『悩み相談をされる側』の立場にたって冷静に答えれば、自分自身でもその答えが導き出すことができるんじゃないか、と思いました。

でもたぶん、みんなそれを『誰かの口から聞きたい』んでしょうね。
わかりきった言葉でも。
自分で自分を納得させるより、誰かに聞いてもらって、ありきたりな答えだとわかっていても、その言葉を聞きたいのだろうな、と思います。

そして村上春樹氏のファンであれば、村上春樹氏の言葉は『神様の言葉』にも等しい訳ですから(笑)、村上春樹氏に答えてもらったら、この上ない喜びだと思います。



では、今日のメニューです。



○本日のメニュー


本日のランチ(11:30〜)

・スパゲッティ・カルボナーラ

本日のケーキ(11:00〜)

・むらさきいものモンブラン
・抹茶のフォンダンショコラ
・イチゴのタルト


今週のホットサンド(11:00〜)

・B.L.T.サンド




○お知らせ色々


○ウクレレクラブ『Pu-ca』、メンバー募集中。



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カフェスケールでは、趣味で弾くウクレレクラブ『Pu-ca』の活動を行っております。
活動、と言っても毎週1回、金曜日の夜にカフェにウクレレを持ち寄って練習をするだけのクラブです。
お茶を飲みながら、ゆっくりとウクレレの練習をしています。参加費などは無料です。お気軽にご参加ください。

2ヶ月に1回、プロの講師の方をお招きしてグループレッスンも行っております。
こちらはワンドリンク付きの有料レッスンとなっております。

たのしいグループレッスンです。見学だけでもけっこうですので興味ある方はぜひ来店ください。


 〜ウクレレ自主練習〜
  日時:毎週金曜日 19:00〜
  会場:cafe scale
  料金:参加費は無料。但しドリンクを注文する場合はドリンク代がかかります。
  内容:各自ウクレレを持ち込んでの自主練習。
  備考:貸し出し用のウクレレあります





よろしくお願いします。







○第6回海・山こだわり市 〜ぽかぽかのお店が大集合〜




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『海・山こだわり市』とは?
・地元生産者がこだわりをもって生産した商品の販売、情報発信を行います、

日時:2015年2月28日(土)11:00〜14:00
場所:紀北町海山区引本浦 引本港
主催:紀北町 海・山こだわり市 実行委員会


カフェスケールも出店いたします!!

今回は冬の出店ということでポカポカと身体があったまる「ジンジャーラムチャイ」を出したいと思います!
(もちろんその他にはホットコーヒーも)


ぜひご来場ください!








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by scale-158 | 2015-02-21 07:49 | Comments(0)
本日、2月20日のメニュー
○朝のごあいさつ


おはようございます。

今は二十四節気でいうところの『雨水』(うすい)、七十二候でいうところの『土脉潤起』(つちのしょううるおいこおる)だそうです。

どちらも、雪が解ける、寒さがゆるむという意味ですが、まだまだ寒い日が続きますね。


さて、昨日で3日間の『高校生インターン』が終了しました。
細かいことは書けませんが、終了後何度も何度も「楽しかったです」「ありがとうございました」と言っていただきました。

その言葉が聞けただけで、私としてはじゅうぶんですが、私もとても楽しい3日間でした。
(自分で書くのも何ですが、かなり面白いカリキュラムを組めたのではないかと思っています。)

数人のお友達に声かけをさせていただき、ゲスト講師として色々な仕事について話をしてもらいました。
色々な人の色々な仕事の話を聞けて私も楽しかったです。

『仕事』というのは楽しいばかりじゃありません。辛いこともあるし、不条理なこともあります。

もしかしたら先輩の社会人の中には、『社会人として仕事をするというのは、辛くて、厳しくて、不条理に耐え忍ぶことである』ということが『基本の心得』として教え込むような人もいるかもしれません。
(それがある意味、自分が仕事に向かうためのスタンス、もしくはある種のプライドとなっている人も多くいます。)

それは確かに一つの真実ですが、でもそれが全てではありません。

高校生インターンをするにあたり、高校生には『将来社会人になるのが嫌だ』『就職活動をするのが怖い』『仕事は辛いものだ』と印象づけるようなことはすまい、ということを念頭にインターン講習を行い、楽しい話をしてくれそうなゲスト講師をチョイスしてお願いしました。

私が高校生だった時、そもそも世の中にどんな仕事があるかなんて全然知りませんでした。
身の回りにあるなんとなくの情報とか、親の仕事を知っているくらいです。

仕事は楽しいことばかりじゃありませんし、辛い事も多いのも事実です。
でも、世の中にどれだけの仕事があって、どんな人がどんな風に働いているのかをもっともっと知る事で選択肢が増えていき、その上で辛いことや楽しいことも選べるようになるだと思います。

そして世の中の仕事を知る事によって、自分の適正や、やりたいことも徐々に形になってくるのだと思います。

今回インターン講習に来てくれた高校生のMさん。私はスケールでインターンの体験をした事が後にMさんに大きな影響を与える事になるといい、とは全く思いませんし、そうなることなんて無いと思います。
スケールで過ごした時間はスケールで過ごした時間として、何年後かに「そういえばスケールで色んな人の話を聞いたなあ」、くらいにふと思い出してくれれば、私はそれで充分です。

スケールのインターンがMさんにとって良い経験になったかどうか、というよりも、それよりもMさん残りの高校生活が充実したものになるよう、切に願う次第です。

高校生のMさん、3日間お疲れさまでした。
尾鷲高校の先生のみなさん、尾鷲商工会議所のみなさん、『高校生インターン』の取り組みを組んでいただいてありがとうございました。
ゲスト講師にきてくれたFさん、Mくん、Tくん、貴重な時間を割いていただきありがとうございました。

とても実のある時間でした。


○業務連絡○
体調不良の為、今日のウクレレクラブの自主練習はお休みとします。
すみませんがよろしくお願いします。



では、今日のメニューです。



○本日のメニュー


本日のランチ(11:30〜)

・エビのトマトクリームソースのパスタ(バゲット、サラダ、ドリンク付き)

本日のケーキ(11:00〜)

・むらさきいものモンブラン
・抹茶のフォンダンショコラ
・イチゴのタルト


今週のホットサンド(11:00〜)

・B.L.T.サンド




○お知らせ色々


○ウクレレクラブ『Pu-ca』、メンバー募集中。



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カフェスケールでは、趣味で弾くウクレレクラブ『Pu-ca』の活動を行っております。
活動、と言っても毎週1回、金曜日の夜にカフェにウクレレを持ち寄って練習をするだけのクラブです。
お茶を飲みながら、ゆっくりとウクレレの練習をしています。参加費などは無料です。お気軽にご参加ください。

2ヶ月に1回、プロの講師の方をお招きしてグループレッスンも行っております。
こちらはワンドリンク付きの有料レッスンとなっております。

たのしいグループレッスンです。見学だけでもけっこうですので興味ある方はぜひ来店ください。


 〜ウクレレ自主練習〜
  日時:毎週金曜日 19:00〜
  会場:cafe scale
  料金:参加費は無料。但しドリンクを注文する場合はドリンク代がかかります。
  内容:各自ウクレレを持ち込んでの自主練習。
  備考:貸し出し用のウクレレあります





よろしくお願いします。







○第6回海・山こだわり市 〜ぽかぽかのお店が大集合〜




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『海・山こだわり市』とは?
・地元生産者がこだわりをもって生産した商品の販売、情報発信を行います、

日時:2015年2月28日(土)11:00〜14:00
場所:紀北町海山区引本浦 引本港
主催:紀北町 海・山こだわり市 実行委員会


カフェスケールも出店いたします!!

今回は冬の出店ということでポカポカと身体があったまる「ジンジャーラムチャイ」を出したいと思います!
(もちろんその他にはホットコーヒーも)


ぜひご来場ください!








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by scale-158 | 2015-02-20 07:00 | Comments(0)
本日、2月19日は定休日です。
○朝のごあいさつ


今日はお店は定休日です…

今日は『高校生インターン』の最終日です。

今日は私の体調があまり良く無いのでお昼からは『外部講師』にだいぶ頼ろうかと思います…。



では、みなさんも良い一日を♪




○お知らせ色々


○ウクレレクラブ『Pu-ca』、メンバー募集中。



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カフェスケールでは、趣味で弾くウクレレクラブ『Pu-ca』の活動を行っております。
活動、と言っても毎週1回、金曜日の夜にカフェにウクレレを持ち寄って練習をするだけのクラブです。
お茶を飲みながら、ゆっくりとウクレレの練習をしています。参加費などは無料です。お気軽にご参加ください。

2ヶ月に1回、プロの講師の方をお招きしてグループレッスンも行っております。
こちらはワンドリンク付きの有料レッスンとなっております。

たのしいグループレッスンです。見学だけでもけっこうですので興味ある方はぜひ来店ください。


 〜ウクレレ自主練習〜
  日時:毎週金曜日 19:00〜
  会場:cafe scale
  料金:参加費は無料。但しドリンクを注文する場合はドリンク代がかかります。
  内容:各自ウクレレを持ち込んでの自主練習。
  備考:貸し出し用のウクレレあります





よろしくお願いします。







○第6回海・山こだわり市 〜ぽかぽかのお店が大集合〜




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『海・山こだわり市』とは?
・地元生産者がこだわりをもって生産した商品の販売、情報発信を行います、

日時:2015年2月28日(土)11:00〜14:00
場所:紀北町海山区引本浦 引本港
主催:紀北町 海・山こだわり市 実行委員会


カフェスケールも出店いたします!!

今回は冬の出店ということでポカポカと身体があったまる「ジンジャーラムチャイ」を出したいと思います!
(もちろんその他にはホットコーヒーも)


ぜひご来場ください!








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by scale-158 | 2015-02-19 08:27 | Comments(0)
本日、2月18日は定休日です。
○朝のごあいさつ


おはようございます。
今日は定休日です。
よろしくお願いします。

先日、大学時代の先輩がカフェに来てくれて、大変驚きました。
その先輩は福井在住の方なのですが、三重県に仕事で来た、ということで「ついでに」尾鷲まで来てくれたっそうです。

…が、尾鷲って、「三重県に来たついでに」来れるような場所じゃないんですよ(^^;)
ほとんど「わざわざ」来たに近いと思うのですが、それでも来てくれて、顔を見れてとても嬉しかったです。

その日はなんだかほわほわとして、地に足が付かないような感じがしました。

さて、今日は「高校生インターン」の2日目です。

と、言ってもお店は休み。
お客さんが来ない、というこの状況をどんな風に利用してインターンの実習を行うか、思案のしどころです。

私一人だけではなかなかしんどいので(高校生のほうがね)、外部講師(ゲスト)を何人かお招きして仕事についてのお話を伺う予定です。

さて、どんな日になるのでしょう。
今からドキドキします。


では、みなさんも良い一日を♪




○お知らせ色々


○ウクレレクラブ『Pu-ca』、メンバー募集中。



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カフェスケールでは、趣味で弾くウクレレクラブ『Pu-ca』の活動を行っております。
活動、と言っても毎週1回、金曜日の夜にカフェにウクレレを持ち寄って練習をするだけのクラブです。
お茶を飲みながら、ゆっくりとウクレレの練習をしています。参加費などは無料です。お気軽にご参加ください。

2ヶ月に1回、プロの講師の方をお招きしてグループレッスンも行っております。
こちらはワンドリンク付きの有料レッスンとなっております。

たのしいグループレッスンです。見学だけでもけっこうですので興味ある方はぜひ来店ください。


 〜ウクレレ自主練習〜
  日時:毎週金曜日 19:00〜
  会場:cafe scale
  料金:参加費は無料。但しドリンクを注文する場合はドリンク代がかかります。
  内容:各自ウクレレを持ち込んでの自主練習。
  備考:貸し出し用のウクレレあります





よろしくお願いします。







○第6回海・山こだわり市 〜ぽかぽかのお店が大集合〜




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『海・山こだわり市』とは?
・地元生産者がこだわりをもって生産した商品の販売、情報発信を行います、

日時:2015年2月28日(土)11:00〜14:00
場所:紀北町海山区引本浦 引本港
主催:紀北町 海・山こだわり市 実行委員会


カフェスケールも出店いたします!!

今回は冬の出店ということでポカポカと身体があったまる「ジンジャーラムチャイ」を出したいと思います!
(もちろんその他にはホットコーヒーも)


ぜひご来場ください!








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by scale-158 | 2015-02-18 07:00 | Comments(0)