三重県の南部、尾鷲市にあるカフェ、scale-158での日常をお伝えします
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PROFILE
cafe Scale

開業:2002年2月
形態:カフェ

営業時間 8:00〜19:00
定休日 水・木曜日
住所 三重県尾鷲市宮の上5-11
電話  0597−22−5258

掲載写真の無断使用はお断りします。
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本日、1月31日のメニュー
○朝のごあいさつ

おはようございます。
今日の尾鷲地方は晴れ。
あまり寒くない朝です。

今日で1月も終わりですね。
明日から2月です。

今日の深夜0時(日付けの上では2月1日)、尾鷲神社では例祭である『ヤーヤ祭り』の始まりを告げる『扉開き』があります。

『ヤーヤ祭り』と言えば勇猛な『練り』が有名ですが、私は『扉開き』の神事の荘厳な雰囲気が大好きです。

ぜひ、今日の夜は尾鷲神社に行ってみて、『扉開き』を見学してみてはいかがでしょうか。




では、本日のメニューです。



○本日のメニュー



○本日のランチ(11:30〜14:00)

・ドライカレー  800円


○本日のケーキ(11:00〜)

・イチゴのロールケーキ
・マロンのガトーショコラ
・バナナのタルト



○今週のホットサンド(11:00〜)

・コンビーフのホットサンド

○今月のおすすめコーヒー

・ルワンダ  ¥450


○今月のおすすめの紅茶

・マルコポーロ  ¥500



○季節のおすすめメニュー



・キャラメルカプチーノ
・ヘーゼツナッツカプチーノ
・モカ
・モカキャラ
・豆乳カプチーノ

・キャラメルチャイ
・シナモンチャイ
・ジンジャーラムチャイ
・ジャスミンチャイ
・豆乳チャイ

各450円



【カフェスケールからのお知らせ】





○cafe scale レンタサイクル

カフェスケールではレンタサイクルをしています。

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料金は一日800円です。カフェご利用の方には割引もあります。
手荷物をカフェで預かることもできます。
車でお越しでレンタサイクルのご利用の方には、そのままカフェスケールの駐車場に車を駐車したままでご利用できます。

カフェスケールでは自転車で回れる『尾鷲グルっと自転車マップ』を配布しております。
合わせてご利用ください。


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○ウクレレクラブ『Pu-ca』(プーカ)、メンバー募集中



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カフェスケールでは、趣味で弾くウクレレクラブ『Pu-ca』の活動を行っております。
活動、と言っても毎週1回、金曜日の夜にカフェにウクレレを持ち寄って練習をするだけのクラブです。
お茶を飲みながら、ゆっくりとウクレレの練習をしています。参加費などは無料です。お気軽にご参加ください。

2ヶ月に1回、プロの講師の方をお招きしてグループレッスンも行っております。
こちらはワンドリンク付きの有料レッスンとなっております。

たのしいグループレッスンです。見学だけでもけっこうですので興味ある方はぜひ来店ください。


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↑グループレッスンの様子



 〜ウクレレ自主練習〜
  日時:毎週金曜日 19:00〜
  会場:cafe scale
  料金:参加費は無料。但しドリンクを注文する場合はドリンク代がかかります。
  内容:各自ウクレレを持ち込んでの自主練習。
  備考:貸し出し用のウクレレあります

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by scale-158 | 2017-01-31 10:11 | Comments(0)
本日、1月30日のメニュー
○朝のごあいさつ

おはようございます。
今日の尾鷲地方はくもり。
あまり寒くない朝です。




では、本日のメニューです。



○本日のメニュー



○本日のランチ(11:30〜14:00)

・クリームシチュー  800円


○本日のケーキ(11:00〜)

・イチゴのロールケーキ
・ブルーベリーチーズタルト
・バナナのタルト



○今週のホットサンド(11:00〜)

・コンビーフのホットサンド

○今月のおすすめコーヒー

・ルワンダ  ¥450


○今月のおすすめの紅茶

・マルコポーロ  ¥500



○季節のおすすめメニュー



・キャラメルカプチーノ
・ヘーゼツナッツカプチーノ
・モカ
・モカキャラ
・豆乳カプチーノ

・キャラメルチャイ
・シナモンチャイ
・ジンジャーラムチャイ
・ジャスミンチャイ
・豆乳チャイ

各450円



【カフェスケールからのお知らせ】





○cafe scale レンタサイクル

カフェスケールではレンタサイクルをしています。

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料金は一日800円です。カフェご利用の方には割引もあります。
手荷物をカフェで預かることもできます。
車でお越しでレンタサイクルのご利用の方には、そのままカフェスケールの駐車場に車を駐車したままでご利用できます。

カフェスケールでは自転車で回れる『尾鷲グルっと自転車マップ』を配布しております。
合わせてご利用ください。


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○ウクレレクラブ『Pu-ca』(プーカ)、メンバー募集中



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カフェスケールでは、趣味で弾くウクレレクラブ『Pu-ca』の活動を行っております。
活動、と言っても毎週1回、金曜日の夜にカフェにウクレレを持ち寄って練習をするだけのクラブです。
お茶を飲みながら、ゆっくりとウクレレの練習をしています。参加費などは無料です。お気軽にご参加ください。

2ヶ月に1回、プロの講師の方をお招きしてグループレッスンも行っております。
こちらはワンドリンク付きの有料レッスンとなっております。

たのしいグループレッスンです。見学だけでもけっこうですので興味ある方はぜひ来店ください。


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↑グループレッスンの様子



 〜ウクレレ自主練習〜
  日時:毎週金曜日 19:00〜
  会場:cafe scale
  料金:参加費は無料。但しドリンクを注文する場合はドリンク代がかかります。
  内容:各自ウクレレを持ち込んでの自主練習。
  備考:貸し出し用のウクレレあります

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by scale-158 | 2017-01-30 09:06 | Comments(0)
本日、1月29日のメニュー
○朝のごあいさつ

おはようございます。
今日の尾鷲地方は晴れ。

昨日、『Weekend Cafe』という番組に知り合いが出演していました。
番組にに出演していたのは、三重県多気町の『地域資源バンクNIU』の西井さん。

西井さんの出逢いはかれこれ10年ほど前になるでしょうか…
その時は起業を支援するお仕事に就かれていたと思いますが、今は彼女自身が立ち上げた企業の取締役をしています。

柔らかい人柄と口調と笑顔の中に、しっかりとした意志と熱意を感じる人です。

昨日のラジオ出演で印象的なお話を。
以前、西井さんが都市部(名古屋)で暮らしていた時のこと…。

田舎に比べて都会は『何でもある』『刺激的である』『便利』と思われがちですが、それらには全て『対価としての賃金』が必ず必要であるという暮らしに疑問と不安を抱いていたそうです。
都会での『何でもある、便利な暮らし』というのは、ある程度のお金があってこそ維持できるものだ、ということに、そういうことでいいんだろうか?という想いがずっとあったそうです。

三重県の多気町は、自然豊かなところです。
不便な部分もあるし、無いものもいっぱいある。
それらをどうにかしようとすると自分で動かなければなりません。
が、自分でやってみて気付くのは、『けっこうどうにかなる』ということですし、自分でやってみると案外お金がかかりません。

もうだいぶ前に流行った本で、『里山資本主義』という本があります。
その本は、、、都市部の生活は、その生活を維持するために一生懸命働いて、家のこと(部屋の掃除、衣類の洗濯、子どもの世話、親の介護)が出来ず、それをアウトソーシングに任せるために、また余計なお金がかかってしまう…一方田舎暮らしは収入が少ない分、支出も最低限に抑えられ、『人間的に豊かな生活が出来る』みたいな内容のものです。

割と理想的で牧歌的な内容の本なので、理想的な田舎暮らし像を真に受けてしまうのもどうかと思いますが、都会の『お金ベースの暮らし』については同意するところでもあります。

西井さんの抱いた『お金ベースの暮らしが不安になった』という気持ちには多いに賛同できるところがあります。
ラジオのナレーションが西井さんのことを『いつも周りに笑顔が溢れている』と言っていましたが、私もそう思います。
西井さんが多気で始めた色々なことは、色々な人を巻き込み、人と縁で繋がっていることを感じさせます。
例え、仕事や家事の事で悩んでいても、一緒に解決してくれそうな環境や人が、そこにはあるのだと思います。

『お金でなんとかなる』という考えがベースになっていると、逆に『お金がないとなんにもできない』という白か黒か、という極端な思考に陥ってしまいます。

私なんかは稼ぎは悪いですが、その分、困った時は周りの人に助けてもらう自信、助けてもらわないと生きていけない自信があります。
お金が無くても困った時には『困ってます』と言える環境と人と縁があることが、不安を解消する方法の一つだと、西井さんは思っていると思いますし、私もそう思います。



では、本日のメニューです。



○本日のメニュー



○本日のランチ(11:30〜14:00)

・チキンとバジルのパスタ(バゲット、サラダ、ドリンク付き)  800円


○本日のケーキ(11:00〜)

・イチゴのロールケーキ
・ブルーベリーチーズタルト
・バナナのタルト


○今週のホットサンド(11:00〜)

・コンビーフのホットサンド

○今月のおすすめコーヒー

・ルワンダ  ¥450


○今月のおすすめの紅茶

・マルコポーロ  ¥500



○季節のおすすめメニュー



・キャラメルカプチーノ
・ヘーゼツナッツカプチーノ
・モカ
・モカキャラ
・豆乳カプチーノ

・キャラメルチャイ
・シナモンチャイ
・ジンジャーラムチャイ
・ジャスミンチャイ
・豆乳チャイ

各450円



【カフェスケールからのお知らせ】





○cafe scale レンタサイクル

カフェスケールではレンタサイクルをしています。

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料金は一日800円です。カフェご利用の方には割引もあります。
手荷物をカフェで預かることもできます。
車でお越しでレンタサイクルのご利用の方には、そのままカフェスケールの駐車場に車を駐車したままでご利用できます。

カフェスケールでは自転車で回れる『尾鷲グルっと自転車マップ』を配布しております。
合わせてご利用ください。


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○ウクレレクラブ『Pu-ca』(プーカ)、メンバー募集中



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カフェスケールでは、趣味で弾くウクレレクラブ『Pu-ca』の活動を行っております。
活動、と言っても毎週1回、金曜日の夜にカフェにウクレレを持ち寄って練習をするだけのクラブです。
お茶を飲みながら、ゆっくりとウクレレの練習をしています。参加費などは無料です。お気軽にご参加ください。

2ヶ月に1回、プロの講師の方をお招きしてグループレッスンも行っております。
こちらはワンドリンク付きの有料レッスンとなっております。

たのしいグループレッスンです。見学だけでもけっこうですので興味ある方はぜひ来店ください。


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↑グループレッスンの様子



 〜ウクレレ自主練習〜
  日時:毎週金曜日 19:00〜
  会場:cafe scale
  料金:参加費は無料。但しドリンクを注文する場合はドリンク代がかかります。
  内容:各自ウクレレを持ち込んでの自主練習。
  備考:貸し出し用のウクレレあります

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by scale-158 | 2017-01-29 10:04 | Comments(0)
本日、1月28日のメニュー
○朝のごあいさつ

おはようございます。
今日の尾鷲地方は晴れ。
ここ数日の中では一番寒さが緩んでいる朝です。

スケールに置いてある雑誌の中で、『@ Premium』と『nice things,』という2誌が好きです。

今月の『nice things.』は日用品特集です。

もう何年も以前から時々雑誌では日用品特集がありますし、私も日用品や、『生活工芸』(←そんなジャンルがあるのです)、あるいは民藝についての本を継続的に通読していますが、やっぱり、いいものはいいですね。

継続的に触れていると、だんだん、いいものがわかってくるような気がします。

というか、自分の好みがはっきりとしてきます。

『nice things.』にあるテーブルが出てきたのですが……実は私も同じテーブルを持っているのですが……塗装に工夫を凝らして、置く場所を演出するだけで、すごく見栄えするものになっていました。

なにごとも、『いいもの』だけでは成立せず、それをどう活かすか、ということが重要です。







では、本日のメニューです。



○本日のメニュー



○本日のランチ(11:30〜14:00)

・イワシとキャベツのパスタ(サラダ、バゲット、ドリンク付き)   800円


○本日のケーキ(11:00〜)

・シフォンケーキ
・イチゴとあずきのタルト
・洋梨のタルト
・抹茶のフォンダンショコラ   


○今週のホットサンド(11:00〜)

・コンビーフのホットサンド

○今月のおすすめコーヒー

・ルワンダ  ¥450


○今月のおすすめの紅茶

・マルコポーロ  ¥500



○季節のおすすめメニュー



・キャラメルカプチーノ
・ヘーゼツナッツカプチーノ
・モカ
・モカキャラ
・豆乳カプチーノ

・キャラメルチャイ
・シナモンチャイ
・ジンジャーラムチャイ
・ジャスミンチャイ
・豆乳チャイ

各450円



【カフェスケールからのお知らせ】





○cafe scale レンタサイクル

カフェスケールではレンタサイクルをしています。

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料金は一日800円です。カフェご利用の方には割引もあります。
手荷物をカフェで預かることもできます。
車でお越しでレンタサイクルのご利用の方には、そのままカフェスケールの駐車場に車を駐車したままでご利用できます。

カフェスケールでは自転車で回れる『尾鷲グルっと自転車マップ』を配布しております。
合わせてご利用ください。


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○ウクレレクラブ『Pu-ca』(プーカ)、メンバー募集中



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カフェスケールでは、趣味で弾くウクレレクラブ『Pu-ca』の活動を行っております。
活動、と言っても毎週1回、金曜日の夜にカフェにウクレレを持ち寄って練習をするだけのクラブです。
お茶を飲みながら、ゆっくりとウクレレの練習をしています。参加費などは無料です。お気軽にご参加ください。

2ヶ月に1回、プロの講師の方をお招きしてグループレッスンも行っております。
こちらはワンドリンク付きの有料レッスンとなっております。

たのしいグループレッスンです。見学だけでもけっこうですので興味ある方はぜひ来店ください。


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↑グループレッスンの様子



 〜ウクレレ自主練習〜
  日時:毎週金曜日 19:00〜
  会場:cafe scale
  料金:参加費は無料。但しドリンクを注文する場合はドリンク代がかかります。
  内容:各自ウクレレを持ち込んでの自主練習。
  備考:貸し出し用のウクレレあります

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by scale-158 | 2017-01-28 10:19 | Comments(0)
本日、1月27日のメニュー
○朝のごあいさつ

おはようございます。
今日の尾鷲地方は晴れ。
尾鷲ではここ3日ほど氷点下を記録していますが、今日もそれくらい寒い朝です。
朝早くから外で仕事されている方、お疲れさまです。


先日、『羊と鋼の森』という小説を読み終えました…
図書館で借りてきた本だったので、読了後にすぐに返却したのですが、返却してしまった、と思いました。

物語のまだはじめのほうだったと思うのですが、とても自分的に『腑に落ちる』話があったので、もう一度読み返してメモしておこうと思ったのですが、すっかり失念しておりました。

『羊と鋼の森』はピアノの調律師の物語です。

昨年の本屋大賞に輝いた作品ですが、私、こういう『ちょっと職人的な職業もの』が大好きです。

ピアノという楽器の特性、調律師という職業についてのことがよくわかり、また今度ピアノを聞く時は、違って聞こえるかもしれません。



○ウクレレクラブ『Pu-ca』からのお知らせ。

きたる、2月24日(金)、ウクレレクラブのメンバーによるウクレレ発表会を行います。
時間は夜の7時からです。
以前もウクレレクラブの発表会を行いましたが、事後にそのことをブログで報告したところ、「ウクレレクラブのメンバーしか言っては行けないのですか?」というお問い合わせをいくつかいただきました。

ウクレレクラブのメンバーしか発表会を聞きに来てはいけない、ということは決してありませんので、ぜひ、お越し下さい。
よろしくお願いします。

日時:2017年2月24日(金) 19:00〜
場所:カフェスケール




では、本日のメニューです。



○本日のメニュー



○本日のランチ(11:30〜14:00)

・コロッケランチ   800円


○本日のケーキ(11:00〜)

・シフォンケーキ
・イチゴとあずきのタルト
・洋梨のタルト
・抹茶のフォンダンショコラ   


○今週のホットサンド(11:00〜)

・コンビーフのホットサンド

○今月のおすすめコーヒー

・ルワンダ  ¥450


○今月のおすすめの紅茶

・マルコポーロ  ¥500



○季節のおすすめメニュー



・キャラメルカプチーノ
・ヘーゼツナッツカプチーノ
・モカ
・モカキャラ
・豆乳カプチーノ

・キャラメルチャイ
・シナモンチャイ
・ジンジャーラムチャイ
・ジャスミンチャイ
・豆乳チャイ

各450円


『無知の知』

私の知り合いの子どもさん(小学生)が、小学生向きのアリストテレスの本を読んでいるそうです。
なかなか難しい本を読むものですね…

私はアリストテレスについて、何も知らないのですが、アリストテレスと聞いて思い出すエピソードが一つだけあります。

それは、大学を卒業する時。
大学の先輩から、「ハマノくんの、『無知の知』のスタンスを私は尊敬しています」というメールをいただいたことがあります。

恥ずかしながら、私は『無知の知』という言葉をその時初めてしりましたし、それがアリストテレスの言葉ということも初めて知りましたし、私自身が『無知の知のスタンス』であることに初めて気付かされました。

間を置かず、ある本を読んでいると、『自分の知性を『自分は何を知っているか』で計るのではなく、『自分は何を知らないのか』で計りなさい』という言葉があり、絶え間ない向学心とはそうあるべきだと思い、以後、『無知の知』であるべき、と思っています。

ところで、小学生がこの『無知の知』をすぐに理解するのはなかなかに難しいことだと思います。
でも、ある時、すとんと理解できる時がくることがあります(こないこともあります)。

このブログでもよく書きますが、『高校生インターン』を受け入れする時は、『高校生にもわかりやすいこと』も大事ですが
『高校生にはちょっと難しい』くらいのことにも重点を置いて話すようにしています。

目の前にいるリアルな高校生にではなく、その高校生の3〜5年後くらいに向けて話すようにしています。
いくらインターン体験と言えど、実際に仕事をしてみないと『実感』として理解することは難しいと思います。
だから、目の前の高校生が、社会人になった時の姿に向けて話すようにしています。

小学生がアリストテレスの『無知の知』を『実感』として理解できるのはまだ先のことかもしれませんが、いずれ、蒔いた種が時間が経って発芽するように、その時のことを想い、今のうちに色々と考えさせてみることはとてもいいことだと思います。






【カフェスケールからのお知らせ】





○cafe scale レンタサイクル

カフェスケールではレンタサイクルをしています。

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料金は一日800円です。カフェご利用の方には割引もあります。
手荷物をカフェで預かることもできます。
車でお越しでレンタサイクルのご利用の方には、そのままカフェスケールの駐車場に車を駐車したままでご利用できます。

カフェスケールでは自転車で回れる『尾鷲グルっと自転車マップ』を配布しております。
合わせてご利用ください。


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○ウクレレクラブ『Pu-ca』(プーカ)、メンバー募集中



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カフェスケールでは、趣味で弾くウクレレクラブ『Pu-ca』の活動を行っております。
活動、と言っても毎週1回、金曜日の夜にカフェにウクレレを持ち寄って練習をするだけのクラブです。
お茶を飲みながら、ゆっくりとウクレレの練習をしています。参加費などは無料です。お気軽にご参加ください。

2ヶ月に1回、プロの講師の方をお招きしてグループレッスンも行っております。
こちらはワンドリンク付きの有料レッスンとなっております。

たのしいグループレッスンです。見学だけでもけっこうですので興味ある方はぜひ来店ください。


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↑グループレッスンの様子



 〜ウクレレ自主練習〜
  日時:毎週金曜日 19:00〜
  会場:cafe scale
  料金:参加費は無料。但しドリンクを注文する場合はドリンク代がかかります。
  内容:各自ウクレレを持ち込んでの自主練習。
  備考:貸し出し用のウクレレあります

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by scale-158 | 2017-01-27 08:43 | Comments(0)
本日、1月24日のメニュー
○朝のごあいさつ

おはようございます。
今日の尾鷲地方は晴れ。
非常に寒い朝です。感覚では、今日が一番冷え込みが激しいような気がします。

先ずは写真から。
写真は去年のクリスマスの時に撮った『イチゴのタルト』です。

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クリスマスケーキの注文を受けた時に、メレンゲでつくったキノコの飾り付けが余ったので、それをトッピングして写真を撮りました。

去年のクリスマスの時の写真です、あしからず。





先日、『プロフェッショナル』を見ていると、建築士さんが出ていました。
その建築士さんは、もちろん新築の建物も設計しますが、近年の主な仕事はリノベーションです。

古くなって買い手や借り手がつかなくなった物件の持ち主からの依頼で、それらの物件をリノベーションして再生させる、というのが主な仕事です。

その番組を見ていると、『柱や梁に使われている木は、時間を経る事によって強くなる』と言っていました。
だから昔の大工さんによって丁寧に基礎が作られた物件は、その基礎を残したまま再生可能なのだ、と。

基礎が丁寧に作られた建物は、再生可能ー。
逆に言うと、一見新しく、築年数が浅い物件でも、基礎が丁寧に作られていない建物は、もともとの建物の基礎を活かしたリノベーションができない、ということです。

昔の大工さん、建築士さんは、目の前の仕事が、終わらせるべき目下の仕事、ではなく、何世代のもわたって使われて行くことをを想像しながら、目の前の仕事に取り組んでいたのだろうと思います。
そして、リノベーションを行う建築士さんは番組の中で、その建物を作った当時の大工さんや職人さんの想いを想像し、建物に紡いだ施主や住人の物語を掘り起こし、外観だけでないそれらの再構築を試みる、という姿勢で仕事に臨んでいました。

リノベーションを請け負うその建築士さんは、どんな物件であれ、その世帯主や、依頼主、また、依頼されたものが町全体に及ぶものであれば町の人も含めた話し合いやワークショップを積極的に行っていました。

建築士さん曰く、「世帯主や依頼主、住民に当事者意識が無いと、リノベーションしても結局は同じ運命をたどる」そうです。

建物のリノベーションというのは、実は1度きりの大掛かりなものとは別に、日々の手入れがや思い入れ、ストーリーがあってこそのことだと思います。

カフェスケールも改装物件ですが、改装後も幾度となく『手入れ』が施されています。

そこを使う人に当事者意識がなければ、建物はぞんざいに扱われ、あっという間に古くなっていきます。
建物内の人の動きが、建物内の空気を動かし、日々の丁寧な掃除が建物の埃を落とし、ほころびを早い段階で修繕し、長く、美しく保てるのだと思います。
(故にできるだけ掃除機に頼らない、掃き掃除と拭き掃除をしながら、お店の修繕箇所をチェックしている日々です。)

結局、『建物が古くなる』というよりは、それより先に『人間(の意識)が古くなる』という印象を受けました。

『街全体のリノベーション』なんて、建物の刷新だけでなく、そこに住む住人の意識の刷新が必要なわけですから、住民の当事者意識をどう動かすか、というのが大きな問題になるのだと思います。





では、本日のメニューです。



○本日のメニュー



○本日のランチ(11:30〜14:00)

・オムライス   800円


○本日のケーキ(11:00〜)

・シフォンケーキ
・イチゴのタルト
・洋梨のタルト
・抹茶のフォンダンショコラ   


○今週のホットサンド(11:00〜)

・マルゲリータ風ホットサンド

○今月のおすすめコーヒー

・ルワンダ  ¥450


○今月のおすすめの紅茶

・マルコポーロ  ¥500



○季節のおすすめメニュー



・キャラメルカプチーノ
・ヘーゼツナッツカプチーノ
・モカ
・モカキャラ
・豆乳カプチーノ

・キャラメルチャイ
・シナモンチャイ
・ジンジャーラムチャイ
・ジャスミンチャイ
・豆乳チャイ

各450円











【カフェスケールからのお知らせ】





○cafe scale レンタサイクル

カフェスケールではレンタサイクルをしています。

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料金は一日800円です。カフェご利用の方には割引もあります。
手荷物をカフェで預かることもできます。
車でお越しでレンタサイクルのご利用の方には、そのままカフェスケールの駐車場に車を駐車したままでご利用できます。

カフェスケールでは自転車で回れる『尾鷲グルっと自転車マップ』を配布しております。
合わせてご利用ください。


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○ウクレレクラブ『Pu-ca』(プーカ)、メンバー募集中



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カフェスケールでは、趣味で弾くウクレレクラブ『Pu-ca』の活動を行っております。
活動、と言っても毎週1回、金曜日の夜にカフェにウクレレを持ち寄って練習をするだけのクラブです。
お茶を飲みながら、ゆっくりとウクレレの練習をしています。参加費などは無料です。お気軽にご参加ください。

2ヶ月に1回、プロの講師の方をお招きしてグループレッスンも行っております。
こちらはワンドリンク付きの有料レッスンとなっております。

たのしいグループレッスンです。見学だけでもけっこうですので興味ある方はぜひ来店ください。


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↑グループレッスンの様子



 〜ウクレレ自主練習〜
  日時:毎週金曜日 19:00〜
  会場:cafe scale
  料金:参加費は無料。但しドリンクを注文する場合はドリンク代がかかります。
  内容:各自ウクレレを持ち込んでの自主練習。
  備考:貸し出し用のウクレレあります

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by scale-158 | 2017-01-24 08:46 | Comments(0)
本日、1月23日のメニュー
○朝のごあいさつ

おはようございます。
今日の尾鷲地方は晴れ。
風の強い、寒い朝です。

昨日、前々から欲しかった『バルミューダ』というトースターを買いました。

少々お値段は高いですが、これで毎朝食べる自分用のトーストと、お店で出すモーニングのトーストが美味しく焼けるのであれば、という思いで購入しました。

一度ご賞味ください。





では、本日のメニューです。



○本日のメニュー



○本日のランチ(11:30〜14:00)

・ホタテのクリームペンネ   800円


○本日のケーキ(11:00〜)

・シフォンケーキ
・イチゴのタルト
・洋梨のタルト
・抹茶のフォンダンショコラ   


○今週のホットサンド(11:00〜)

・マルゲリータ風ホットサンド

○今月のおすすめコーヒー

・ルワンダ  ¥450


○今月のおすすめの紅茶

・マルコポーロ  ¥500



○季節のおすすめメニュー



・キャラメルカプチーノ
・ヘーゼツナッツカプチーノ
・モカ
・モカキャラ
・豆乳カプチーノ

・キャラメルチャイ
・シナモンチャイ
・ジンジャーラムチャイ
・ジャスミンチャイ
・豆乳チャイ

各450円











【カフェスケールからのお知らせ】





○cafe scale レンタサイクル

カフェスケールではレンタサイクルをしています。

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料金は一日800円です。カフェご利用の方には割引もあります。
手荷物をカフェで預かることもできます。
車でお越しでレンタサイクルのご利用の方には、そのままカフェスケールの駐車場に車を駐車したままでご利用できます。

カフェスケールでは自転車で回れる『尾鷲グルっと自転車マップ』を配布しております。
合わせてご利用ください。


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○ウクレレクラブ『Pu-ca』(プーカ)、メンバー募集中



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カフェスケールでは、趣味で弾くウクレレクラブ『Pu-ca』の活動を行っております。
活動、と言っても毎週1回、金曜日の夜にカフェにウクレレを持ち寄って練習をするだけのクラブです。
お茶を飲みながら、ゆっくりとウクレレの練習をしています。参加費などは無料です。お気軽にご参加ください。

2ヶ月に1回、プロの講師の方をお招きしてグループレッスンも行っております。
こちらはワンドリンク付きの有料レッスンとなっております。

たのしいグループレッスンです。見学だけでもけっこうですので興味ある方はぜひ来店ください。


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↑グループレッスンの様子



 〜ウクレレ自主練習〜
  日時:毎週金曜日 19:00〜
  会場:cafe scale
  料金:参加費は無料。但しドリンクを注文する場合はドリンク代がかかります。
  内容:各自ウクレレを持ち込んでの自主練習。
  備考:貸し出し用のウクレレあります

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by scale-158 | 2017-01-23 08:52 | Comments(0)
本日、1月21日のメニュー
○朝のごあいさつ

おはようございます。
今日の尾鷲地方は晴れ。
連日、寒い朝が続きますが、今日はちょっとだけ寒さが緩んでいるような気がします。

昨日もお知らせいたしましたが、明日の日曜日、臨時休業いたします。

すみませんが、もう1度お知らせいたします。

1月22日(日)は臨時休業

いたします。

ご迷惑をおかけして申し訳ありません。
よろしくお願いいたします。



では、本日のメニューです。



○本日のメニュー



○本日のランチ(11:30〜14:00)

・エビのトマトクリームソースのパスタ(バゲット、サラダドリンク付き)   800円


○本日のケーキ(11:00〜)

・タルトタタン(リンゴのタルト)
・イチゴのタルト
・マロンのガトーショコラ
・抹茶のフォンダンショコラ   


○今週のホットサンド(11:00〜)

・マルゲリータ風ホットサンド

○今月のおすすめコーヒー

・ルワンダ  ¥450


○今月のおすすめの紅茶

・マルコポーロ  ¥500



○季節のおすすめメニュー



・キャラメルカプチーノ
・ヘーゼツナッツカプチーノ
・モカ
・モカキャラ
・豆乳カプチーノ

・キャラメルチャイ
・シナモンチャイ
・ジンジャーラムチャイ
・ジャスミンチャイ
・豆乳チャイ

各450円











【カフェスケールからのお知らせ】





○cafe scale レンタサイクル

カフェスケールではレンタサイクルをしています。

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料金は一日800円です。カフェご利用の方には割引もあります。
手荷物をカフェで預かることもできます。
車でお越しでレンタサイクルのご利用の方には、そのままカフェスケールの駐車場に車を駐車したままでご利用できます。

カフェスケールでは自転車で回れる『尾鷲グルっと自転車マップ』を配布しております。
合わせてご利用ください。


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○ウクレレクラブ『Pu-ca』(プーカ)、メンバー募集中



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カフェスケールでは、趣味で弾くウクレレクラブ『Pu-ca』の活動を行っております。
活動、と言っても毎週1回、金曜日の夜にカフェにウクレレを持ち寄って練習をするだけのクラブです。
お茶を飲みながら、ゆっくりとウクレレの練習をしています。参加費などは無料です。お気軽にご参加ください。

2ヶ月に1回、プロの講師の方をお招きしてグループレッスンも行っております。
こちらはワンドリンク付きの有料レッスンとなっております。

たのしいグループレッスンです。見学だけでもけっこうですので興味ある方はぜひ来店ください。


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↑グループレッスンの様子



 〜ウクレレ自主練習〜
  日時:毎週金曜日 19:00〜
  会場:cafe scale
  料金:参加費は無料。但しドリンクを注文する場合はドリンク代がかかります。
  内容:各自ウクレレを持ち込んでの自主練習。
  備考:貸し出し用のウクレレあります

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by scale-158 | 2017-01-21 10:27 | Comments(0)
本日、1月20日のメニュー
○朝のごあいさつ

おはようございます。
今日の尾鷲地方は雨。
今日は珍しく『布団から出たくない〜』『あと5分だけ〜』みたいな、なかなか起きるのに気合いが要する寒さでした。
ま。起きてしまえばあとは早いのですが。

さて、まずは業務連絡です。

今週の日曜日、臨時休業いたします。

大事なことなので、もう1回…

1月22日(日)は臨時休業

です。

すみませんが、よろしくお願いいたします。


先週好評だった『抹茶のフォンダンショコラ』、今週も作りました。

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よかったらご賞味ください。

それと久しぶりに『マシュマロチョコバー』と『アーモンドのカリカリ』も作りました。

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これはお菓子売り場の方で販売中です。
それぞれ250円です。

ぜひ、ご賞味ください。

では、本日のメニューです。



○本日のメニュー



○本日のランチ(11:30〜14:00)

・かにクリームコロッケ   800円


○本日のケーキ(11:00〜)

・タルトタタン(リンゴのタルト)
・イチゴのタルト
・マロンのガトーショコラ
・抹茶のフォンダンショコラ   


○今週のホットサンド(11:00〜)

・マルゲリータ風ホットサンド

○今月のおすすめコーヒー

・ルワンダ  ¥450


○今月のおすすめの紅茶

・マルコポーロ  ¥500



○季節のおすすめメニュー



・キャラメルカプチーノ
・ヘーゼツナッツカプチーノ
・モカ
・モカキャラ
・豆乳カプチーノ

・キャラメルチャイ
・シナモンチャイ
・ジンジャーラムチャイ
・ジャスミンチャイ
・豆乳チャイ

各450円











【カフェスケールからのお知らせ】





○cafe scale レンタサイクル

カフェスケールではレンタサイクルをしています。

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料金は一日800円です。カフェご利用の方には割引もあります。
手荷物をカフェで預かることもできます。
車でお越しでレンタサイクルのご利用の方には、そのままカフェスケールの駐車場に車を駐車したままでご利用できます。

カフェスケールでは自転車で回れる『尾鷲グルっと自転車マップ』を配布しております。
合わせてご利用ください。


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○ウクレレクラブ『Pu-ca』(プーカ)、メンバー募集中



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カフェスケールでは、趣味で弾くウクレレクラブ『Pu-ca』の活動を行っております。
活動、と言っても毎週1回、金曜日の夜にカフェにウクレレを持ち寄って練習をするだけのクラブです。
お茶を飲みながら、ゆっくりとウクレレの練習をしています。参加費などは無料です。お気軽にご参加ください。

2ヶ月に1回、プロの講師の方をお招きしてグループレッスンも行っております。
こちらはワンドリンク付きの有料レッスンとなっております。

たのしいグループレッスンです。見学だけでもけっこうですので興味ある方はぜひ来店ください。


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↑グループレッスンの様子



 〜ウクレレ自主練習〜
  日時:毎週金曜日 19:00〜
  会場:cafe scale
  料金:参加費は無料。但しドリンクを注文する場合はドリンク代がかかります。
  内容:各自ウクレレを持ち込んでの自主練習。
  備考:貸し出し用のウクレレあります

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by scale-158 | 2017-01-20 08:13 | Comments(0)
本日、1月17日のメニュー
○朝のごあいさつ

おはようございます。
今日の尾鷲地方は晴れ。
めちゃめちゃ寒い朝です。

さて、22年前の今日は、『阪神淡路大震災』が発生した日でした。
22年前と言えば、1995年のことです。当時私はまだ中学生でした。

95年は、社会的にも色々なターニングポイントを迎えた年だったのだと思います。
『95年が色んな意味でのターニングポイント』と言われることの大きな要因の一つがこの阪神淡路大震災だと思います。

テレビをつけた時のあの神戸の衝的な映像、習慣として聞いていた深夜ラジオもずっと震災関連のニュースが流れていて、終末的な空気に包まれていたのを思い出しました。

改めて、犠牲者の冥福を祈ると共に、これから発生するという大きな地震への備えとしたいと思います。




では、本日のメニューです。
(※メニューのあとにも日記が続きます。)



○本日のメニュー



○本日のランチ(11:30〜14:00)

・シーフードカレー


○本日のケーキ(11:00〜)

・シフォンケーキ
・イチゴのタルト
・マロンのガトーショコラ


○今週のホットサンド(11:00〜)

・B.L.T.サンド

○今月のおすすめコーヒー

・ルワンダ  ¥450


○今月のおすすめの紅茶

・マルコポーロ  ¥500



○季節のおすすめメニュー



・キャラメルカプチーノ
・ヘーゼツナッツカプチーノ
・モカ
・モカキャラ
・豆乳カプチーノ

・キャラメルチャイ
・シナモンチャイ
・ジンジャーラムチャイ
・ジャスミンチャイ
・豆乳チャイ

各450円





『求められる“別の”才能』


先日、中日新聞の『エンタ目』というコーナーを見ていると、映画監督の樋口真嗣氏が自身の原体験を書かれていました。
(小さい頃から特撮が好きでアニメはあまり好きじゃかったそうですが、『宇宙戦艦ヤマト』と『ザンボット3』には衝撃を受けたそうです)

樋口監督と言えば、特に特撮の『特技監督』として有名で、最近ではなんといっても『シンゴジラ』が有名です。

先日、『ジ・アート・オブ・シン・ゴジラ』という映画のメイキングブックのとある方のレビューを読んでいると、現場では色々な問題が発生し、去年公開された、我々が知っている内容の映画の状態にこぎつけるまでには相当な『闘い』があったことが読み取れました。

……と、いうことを、樋口真嗣氏や総監督の庵野秀明氏とも交流がある、紀北町の食堂のご主人……食堂を開く前は東京で漫画家さんとして活躍……と話をしたところ、

『漫画と映画の製作現場は全然違う。「漫画とアニメ」の現場は近いものがあるし、「アニメと実写映画」の現場も近いものがあるけど、「漫画と実写映画」となるともう全く違う』

とのことで、何より『クリエイター、モノツクリの才能とは別に、『親分的気質』という才能を持ってないと実写映画の現場で現場を統率するのは無理』だそうで、『しんちゃん(樋口真嗣監督)はそういう『親分的気質』も備わっている人』だそうです。


……確かに、『モノツクリ』の現場といえど、実写映画ともなると関わるスタッフの数は数百人、数千人規模になってくるわけですから、その現場を統率するには相当の『人間力』が必要となりそうです。

でも、それって、映画もそうですが、色々な『現場』でも同じ事が言えそうです。

例えば、建築の現場では棟梁が、色々な職人を統率することになります。
しかし、仕事は職人の統率ではなく、どの方向を向いて仕事をするのかと言えば、当然それは『施主』になるわけです。

有名なレストランでは腕のいいシェフは腕がいいだけでなく、他の何人ものシェフに指示を出すことも求められます。
どんな料理をどのタイミングで出すか。コストはどうか。
ともすればトラブルシューターや経営の責任もまたトップのシェフの範疇となります。

大きな現場では、『現場は現場』『職人は職人』『経営は経営』『マネジメントはマネジメント』と、専門に分けて出来るのかもしれませんが、大抵の現場はそれらを兼任でやっています。

その点で言えば、うち(カフェ)は、スタッフも身内ですし、仕事の規模も大きくないので、少人数でやれる規模でやっているので、責任や重圧という点においてはさほど感じませんが、今後、スタッフを雇ったり経営を拡大していくとなると、別の勉強、別の努力、別の才能が必要となってきます。

『ただ、カフェをやれてればいいんです』では通用しない現実がいずれやってくると思います。

色んなものをスライドして自分のものにしていかなければなりませんし、色んなものを、自分のものから他人のものへとスライドしていく作業が必要となってきています。そんな時期にさしかかってきました。

その為の準備や心構えを常にしておかないと、と思っています。









【カフェスケールからのお知らせ】





○cafe scale レンタサイクル

カフェスケールではレンタサイクルをしています。

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料金は一日800円です。カフェご利用の方には割引もあります。
手荷物をカフェで預かることもできます。
車でお越しでレンタサイクルのご利用の方には、そのままカフェスケールの駐車場に車を駐車したままでご利用できます。

カフェスケールでは自転車で回れる『尾鷲グルっと自転車マップ』を配布しております。
合わせてご利用ください。


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○ウクレレクラブ『Pu-ca』(プーカ)、メンバー募集中



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カフェスケールでは、趣味で弾くウクレレクラブ『Pu-ca』の活動を行っております。
活動、と言っても毎週1回、金曜日の夜にカフェにウクレレを持ち寄って練習をするだけのクラブです。
お茶を飲みながら、ゆっくりとウクレレの練習をしています。参加費などは無料です。お気軽にご参加ください。

2ヶ月に1回、プロの講師の方をお招きしてグループレッスンも行っております。
こちらはワンドリンク付きの有料レッスンとなっております。

たのしいグループレッスンです。見学だけでもけっこうですので興味ある方はぜひ来店ください。


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↑グループレッスンの様子



 〜ウクレレ自主練習〜
  日時:毎週金曜日 19:00〜
  会場:cafe scale
  料金:参加費は無料。但しドリンクを注文する場合はドリンク代がかかります。
  内容:各自ウクレレを持ち込んでの自主練習。
  備考:貸し出し用のウクレレあります

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by scale-158 | 2017-01-17 08:41 | Comments(0)