三重県の南部、尾鷲市にあるカフェ、scale-158での日常をお伝えします
by scale-158
カテゴリ
全体
cafe
sweets
cold sweets
cookies
pasta
drink
flower&plant
food
bread
zakka
events
art & design
photo
other works
owase
ippin muse
ukulele club『Pu-ca』
未分類
PROFILE
cafe Scale

開業:2002年2月
形態:カフェ

営業時間 8:00〜19:00
定休日 水・木曜日
住所 三重県尾鷲市宮の上5-11
電話  0597−22−5258

掲載写真の無断使用はお断りします。
以前の記事
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
お気に入りブログ
青空藝術計画
うちの食卓 Non so...
ビバ!ゆるゆる生活
函箱ブログ
隠れ屋アロマサロンHAS...
ことりんご
へうげもの offici...
ロマン座シネマ倶楽部
色ではなく寸法です
Transparent
日菓のあれこれ
ようこそ尾鷲市国際交流協会へ
珈琲日和
シャッター切るのが楽しくて!!
coupe-feti
- PHOTO-SW!T...
Bokuのtempo l...
猫曜日。
東紀州コミュニティデザイ...
海山の材木屋さん
ずいぶん いいもの みつけたね
デザインのひきだし・制作日記
小石原さんの金継ぎ 繕い...
“しりトリオ”のしりとり...
尾鷲子育て情報局
Boku の monol...
映画『ひかりのおと』ブログ
最新のコメント
久し振りに拝見させて頂き..
by omura at 09:34
お疲れ様です。 確かに..
by omura at 18:18
muraさん、お越し頂き..
by scale-158 at 11:11
久しぶりの休日となったよ..
by omura at 17:46
omuraさん ありがと..
by scale-158 at 23:44
大地の揺れる感覚は何とも..
by omura at 11:57
とてもアクティブな方です..
by omura at 23:25
おむらさん。コメントあり..
by scale-158 at 12:23
もう少し暖かくなったら尾..
by omura at 17:42
SAKUさん 私がこの..
by scale-158 at 11:15
ブログパーツ
外部リンク
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
10月17日
今日の尾鷲地方も晴れ。
最近晴天続きで気持ちのいい日を過ごせています。

カテゴリから“cakes”を見てみるとタルトばかりを紹介していたので、たまにはスポンジ系のケーキも紹介してみようと思います。

写真は[キャラメルショートケーキ]です。
c0092610_13455058.jpg

四角くカットしたショートケーキの上にマスカルポーネでつくったムースを乗せ、キャラメルソースをかけました。

ムースは砂糖で甘さをつけずに、グラニュー糖と水と卵黄でつくったキャラメルを練り込んで、それだけで甘さをひきたたせました。

そうすることであまりしつこくない甘さの味になります。
[PR]
# by scale-158 | 2006-10-17 14:44 | sweets | Comments(2)
10月15日
昨日の尾鷲地方は天気予報が見事に外れ、一日中雨でした。

今日の尾鷲地方は昨日とはうってかわって陽気に包まれた晴天となりました。

スケールの近所の小学校では幼稚園の運動会が催され、賑やかな音楽が聞こえていました。

市内の『大同楽座』では毎月第3日曜日恒例の『大同楽座楽市』が催されていました。
『大同楽座楽市』では、ある一軒の古い建物の中で、各スペースを使って古本屋さん、古着屋さん、駄菓子屋さん、和菓子屋さん、骨董屋さん、などが出店するイベントです。
(詳しくはこのブログからリンクを貼っている『cafe CReAMモノ語り』で知る事ができます)
c0092610_1841712.jpg

個人的には今回の目玉は三重県の津にあるカフェ&雑貨、『ドルチェ』さんが車での移動販売をすることでした。
c0092610_18415694.jpg

今日は幸運にも好天に恵まれ、ドルチェさんは外を使ってのお店を展開していました。
個人的にはポストカードや消しゴムスタンプなどを購入し、良い買い物が出来ました。
c0092610_18491181.jpg

『ドルチェ』さん、その名前は尾鷲まで届いており、スケールのお客様からお薦めいただいたことも1度や2度ではありません。

そんなドルチェさんのオーナーさんとこういう形で出会うことになりました。
ドルチェさんも、スケールのブログを見てくれたことがあるそうで、初対面でしたが仲良くなれました。
とても良い出会いができたなあと思えた日曜の晴れの日でした。

『大同楽座』から帰ってくると、スケールのすぐ近くに[センニチソウ]が咲いていました。
鉢植えで育てていたものの種が飛んで道で咲いたようです。
c0092610_1842312.jpg

運動会、大同楽座、センニチソウ、、、冬がもう少しでやってこようとしているその前に、暖かい秋の日差しの中で、みんなザワザワと動き出していることを感じる尾鷲の一日でした。
[PR]
# by scale-158 | 2006-10-15 18:51 | events | Comments(0)
10月13日
先日インターネットニュースを見ていると『メイプル製品大人気』というトピックを見ました。

チョコレートやパンやドリンクなどの味付けにメイプルシロップやメイプルジャム等を使用しているものが大人気だそうで、デパ地下などのスイーツコーナーでは、はやくもメイプルを使った新商品の競争が始まっているそうです。


今日はそんなメイプルの中でも『メイプルシュガー』という、、、、まあ、そのまんまですがメイプルシロップが粉末状になったものなので、、、その、メイプルシュガーを使った秋らしいスイーツのご紹介です。

写真は[ドライイチジクとクルミのタルト]です。
c0092610_1654583.jpg

ドライイチジクと軽くロースとしたクルミをタルト生地に並べ、そこに、卵にメイプルシュガーを溶かし込んでつくったフィンリングを流し込んで、それをオーブンで焼いて出来上がりです。
c0092610_16551245.jpg

砂糖に火を通せばカラメル色になりますが、このタルトも見事にメイプルシュガーがカラメル色になっています。

生の食材を使わない焼き菓子なので、冷やしてはもちろんのこと、常温の保存でも充分美味しくいただけます。
こういうお菓子を袋に小分けにして、テイクアウト用にしておくと、お土産によろこばれるかもしれません。
隣の改装が終われば、ぜひこういうのも並べてみたいと思っています。
[PR]
# by scale-158 | 2006-10-13 16:56 | sweets | Comments(0)