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三重県の南部、尾鷲市にあるカフェ、scale-158での日常をお伝えします
by scale-158
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PROFILE
cafe Scale

開業:2002年2月
形態:カフェ

営業時間 8:00〜19:00
定休日 水・木曜日
住所 三重県尾鷲市宮の上5-11
電話  0597−22−5258

掲載写真の無断使用はお断りします。
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本日、12月1日のメニュー
○朝のごあいさつ

おはようございます。
今朝の天気は晴れ。
寒い朝です。

本日、12月1日のメニュー_c0092610_09063032.jpg



今日から12月です。




では、本日のメニューです。




○本日のメニュー



○本日のランチ(11:30〜14:00)   ※電話での予約をお願いします 0597-22-5258


・ナスとキノコのミートソースのパスタ(バゲット、サラダ、ドリンク付き)  ¥900


○本日のケーキ(11:00〜)


・シフォンケーキ  ¥250
・むらさきいものタルト    ¥300
・洋梨のタルト  ¥300



○今週のホットサンド(11:00〜)


・B.L.T.サンド   ¥500


○今月のおすすめコーヒー


・ブルーマウンテン   ¥500



○今月のおすすめの紅茶

・ホワイトクリスマス   ¥450



○季節のおすすめメニュー

・カプチーノ
 ・キャラメル
 ・ヘーゼルナッツ
 ・モカ
 ・モカキャラ
 ・豆乳        ¥450

・チャイ
 ・キャラメル
 ・シナモン
 ・ジャスミン
 ・ジンジャーラム
 ・バタースコッチ
 ・豆乳        ¥450




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その他カフェスケールのイベント情報などもお知らせします。
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# by scale-158 | 2020-12-01 09:08 | Comments(0)
本日、 11月30日のメニュー
○朝のごあいさつ

おはようございます。
今朝の天気はくもり。
少し寒い朝です。

本日、 11月30日のメニュー_c0092610_09382305.jpg


今日で11月も終わりですね。
明日から12月です。

この時期になると、フランク・シナトラとかエラ・フィッツジェラルドとかルイ・アームストロングの曲を聴きたくなるのはなぜなんでしょうかね。


10月、尾鷲市に新たに2人の地域おこし協力隊の方が着任しました。

今週になって、その2人に、別々の場所で個々にご挨拶する機会があり、顔見知りになりました。
なぜか地域おこし協力隊の方とは縁があり、着任されるほとんどの人とは(付き合いの程度の差はあれど)、顔見知り、あるいは友達になります。
(最初に地域おこし協力隊で仲良くなったのは九鬼町で『網干場』という食堂を立ち上げた地域おこし協力隊の方です)

地域おこし協力隊は、それぞれにミッションがあり、任期中はそのミッションのために活動しています。
(人気が終われば、その後の身の振り方は自由。)

新たな地域おこし協力隊の方にお会いする機会に恵まれ、嬉しいこともある一方で、任期の途中で退任される方もいて、がっかりする(させられる)こともあります。
致し方ない理由もあるとは思いますが、税金が使われている以上、与えられたミッションを、少なくとも任期内は全うする義務があるのでは.....と、なんの保証も後ろ盾もなく自営業をしている私は思うのです。
(ほんの少し)

ただ、普段は、地域おこし協力隊の立場やミッションなどとは関係なく、いち個人としてカフェを利用していただけたら、と思います。

先にも書いた通り、地域おこし協力隊は税金が使われていることもあり、何かと『査定される』側にいて、常にプレッシャーがのしかかっていると思うのですが、せめてカフェにいる間くらいはそんなことは横に置いておいてもいいと思います。

ほとんどの人がカフェに求めるのは、いっときの安らぎなのだし。
仕事や家庭内の悩みなどに、一時的にでも解放される、あるいはリフレッシュできる場所として、カフェを利用していただけたら、と思います。

ただ、地域おこし協力隊の方のほとんどは、その経歴やスキルがとても面白い、興味深い人が多いく、また、ほとんどの人が県外からやってくるので、『外の情報』『外の価値観』などを知るにはとても都合がよく(「都合がよい」なんて言うと失礼ですが)、興味深い話もたくさん聞けるので、私があれこれ質問ぜめにしてしまうこともあります。

しかし、逆に、スケールと接点を持っておくと、『ブレンドの会』や『ブックトーク』や、他のイベントごとを通じていろんな人と知り合えるチャンスも増えるので、そこのところは地域おこし協力隊の人にとってもプラスの部分ではないかと思います。

辛い部分もあるかとは思いますが、新しく着任された2人にも、それぞれの個性、特技、特性を活かして頑張って欲しいと思います。



では、本日のメニューです。




○本日のメニュー



○本日のランチ(11:30〜14:00)   ※電話での予約をお願いします 0597-22-5258


・チキンソテー  ¥900


○本日のケーキ(11:00〜)


・シフォンケーキ  ¥250
・むらさきいものタルト    ¥300
・洋梨のタルト  ¥300



○今週のホットサンド(11:00〜)


・B.L.T.サンド   ¥500


○今月のおすすめコーヒー


・パナマ



○今月のおすすめの紅茶

・YUME (バラとバニラの紅茶)   ¥450



○季節のおすすめメニュー

・カプチーノ
 ・キャラメル
 ・ヘーゼルナッツ
 ・モカ
 ・モカキャラ
 ・豆乳        ¥450

・チャイ
 ・キャラメル
 ・シナモン
 ・ジャスミン
 ・ジンジャーラム
 ・バタースコッチ
 ・豆乳        ¥450




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# by scale-158 | 2020-11-30 10:05 | Comments(0)
本日、 11月29日のメニュー
○朝のごあいさつ

おはようございます。
今朝の天気は晴れ。
少し寒い朝です。


本日、 11月29日のメニュー_c0092610_09463101.jpg
10年以上ぶりに『ダックワーズ』(ダコワーズともいう)というお菓子を作りました。



本日、 11月29日のメニュー_c0092610_09472587.jpg

本日、 11月29日のメニュー_c0092610_09473835.jpg


以前は大きな型(タルト型)で焼いて三角にカットしてましたが、新たにシャブロン型を購入して小判形にしました。

ダックワーズは卵白と砂糖とアーモンドの粉で作るサクッとした生地のことですが、ダックワーズ生地でキャラメルクリームをサンドします。
今回はしてませんが、クリームにラムレーズンを入れると、また違った味わいになってとても美味しいです。
今度ラムレーズン作ってやってみようと思います。

ダックワーズは卵白を4〜5個使います。
最近、カヌレを作っていて、卵白が余るのをどうしようかとずっと悩んでいたので、卵白を消費できるダックワーズにしようと思ったわけです。

ぜひ、ご賞味ください。




では、本日のメニューです。




○本日のメニュー



○本日のランチ(11:30〜14:00)   ※電話での予約をお願いします 0597-22-5258


・オムライス  ¥850


○本日のケーキ(11:00〜)


・タルトタタン(リンゴのタルト)    ¥300
・むらさきいものタルト    ¥300
・クレームブリュレ  ¥250



○今週のホットサンド(11:00〜)


・B.L.T.サンド   ¥500


○今月のおすすめコーヒー


・パナマ



○今月のおすすめの紅茶

・YUME (バラとバニラの紅茶)   ¥450



○季節のおすすめメニュー

・カプチーノ
 ・キャラメル
 ・ヘーゼルナッツ
 ・モカ
 ・モカキャラ
 ・豆乳        ¥450

・チャイ
 ・キャラメル
 ・シナモン
 ・ジャスミン
 ・ジンジャーラム
 ・バタースコッチ
 ・豆乳        ¥450




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# by scale-158 | 2020-11-29 09:48 | Comments(0)