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cafe Scale
開業:2002年2月 形態:カフェ 営業時間 8:00〜19:00 定休日 水・木曜日 住所 三重県尾鷲市宮の上5-11 電話 0597−22−5258 掲載写真の無断使用はお断りします。 以前の記事
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今日の尾鷲地方は晴れ。
少しずつ秋の気配が濃くなってきています。 さて、4連休をいただいていた[スケール]です。 この連休を利用して東京へ行ってきました。 主な目的は新しく仕事を始めるための、業者間の取引や契約です。 (新しい仕事、といっても新たに物販をする、というだけですが…。) そして副次的な目的としては、尾鷲から遠く離れた環境で、新しく始める仕事についてあれこれ思考する、ということです。 変な話かもしれませんが、尾鷲で始める新しい仕事について、尾鷲にいてはなかなか発想が浮かばない、というか、いつまで経ってもなあなあになってしまって、自分の中でリミットを決めることができないので、時々環境を変える必要があります。 東京を色々と歩き回り、色んな店を見て回りました。 刺激を受けるとともに、脳が回転しだして、少しずつ輪郭が見えてきたり、また逆に考えがグルグルと袋小路に迷い込んでしまったり。 色んな店を見て回る中で思ったことがあるので書いていきたいと思います。 新しくお店を始めるにあたって(あ、新しく、って言っても[カデンツ]内の遊ばしているスペースを使うだけですけど)、ちゃんと考えていかなければならないことが以下の事。 ・ディスプレイ ま、当たり前のことなのですが…。 私が行ったお店の一つ、[D&DEPARTMENT]は『グッドデザイン=ロングライフデザイン』の思想のもと、あらゆる『長生き』のデザインのものを扱っています。 が、ともすれば、ディスプレイ一つでそれらの魅力が全く伝わらないのではないか、と思う商品も多数含まれています。 [D&〜]のようなコンセプトのしっかりしたお店がディスプレイすることによって、『あ、そういうことか』と、消費者にもその商品の意図や、商品扱っている意図がわかりやすいと思うのですが、同じモノが町の荒物屋さんに埋もれてしまってはなかなか『グッドデザイン』『ロングライフデザイン』に気づきません。 ま、逆に言うと町の荒物屋さんにも、とても良いものがあるということなのですが、、、 (ちなみに私は町の荒物屋さんであれこれ物色するのが好きです。特に[新宮市]にあるお店が大好きです。) ディズプレイとコンセプト一つで、そこが『全国から人が集まるお店かどうか』に変わる可能性がある、ということです。 ・コンセプト 先述しましたが、『ブレないコンセプト』というのは、消費者にとってもわかりやすいと思います。 コンセプトがしっかりしていると、その業界に関心のある人に知り渡れば、数は少なくとも、全国から人はやって来ます。 さきほど書いた[D&〜]は『グッドデザイン』、『ロングライフデザイン』という大きな柱となるコンセプトがあるので、そこにディスプレイされているものには、説得力や、新しい発見があります。 そして同時に、『コンセプトに縛られて身動きできない』ようになってしまうのではなく『コンセプトそのものを提示していく』、、、『メタメッセージ』や『メタコンセプト』を持たせるくらいの勢いがないと、すぐに廃れてしまうのではないかと思います。 ・メディアの露出 [D&〜]にしろ、他のお店にしろ、『全国から人が集まる』とは言え、でもそこは情報が行き渡っているからこそ、情報が届いて欲しい人のもとへちゃんと届いているからこそ、そのアンテナにひっかかった人が集まってくるのだと思います。 正しいメディア戦略…難しいですが、必要なことです。 ・柔軟性 先述したように、いくらコンセプトがしっかりしていても『コンセプトに縛られて身動きできない』のでは来る方にとっても面白みがなく…それ以上にやってる本人が飽きてしまいます。 一本の支柱となるコンセプトを立てると共に、柔軟性のある企画やアイデアも必要だと思います。 正直[カデンツ]は色々なアイデアを詰め込めるほどのスペースは有してはいませんので、コンセプトに枝葉をつけることに限界はありますが、しかし、企画やアイデアは、次なるステップへ繋がるものだと思っています。 自分一人ではできないことも、いつか、仲間が増え、その時が来れば実現していくものだと思います。 [D&〜]は1階のスペースが[D&DINING]というカフェになっています。 そのほか、[D&〜]は、オーナーである[ナガオカケンメイ]氏の提示する[ニッポンヴィジョン]の発表の場でもありますし、各都道府県に一つずつ[D&〜]を作る計画[NIPPON PROJECT]があるそうです。 もうすぐ長野にオープンするらしいのですが、長野のプロジェクトでは、県内の観光情報を紹介するカフェ、[D&TRAVEL CAFE]なるものがスタートします。 [D&DINING][D&TRAVEL CAFE]、こういうことが、柔軟性なんだと、私は思うわけです。 さて、既に長くなってしまったので、今日の日記はここいらへんで終わります。 また引き続き東京で見聞きしてきたコト・モノを書いていきますので、おつきあいくださいませ。 ところで只今[スケール]ではクラシックカメラの展示を行っています。 とある知り合いに、クラシックカメラを多く所有している方がいるのですが、その方にお願いして、1ヶ月お借りすることになりました。 私自身はクラシックカメラには詳しくありませんが、詳しい人の話を聞くのはとても楽しいです。 約1ヶ月展示していますので、ご覧ください。
by scale-158
| 2009-09-14 16:13
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