三重県の南部、尾鷲市にあるカフェ、scale-158での日常をお伝えします
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PROFILE
cafe Scale

開業:2002年2月
形態:カフェ

営業時間 8:00〜19:00
定休日 水・木曜日
住所 三重県尾鷲市宮の上5-11
電話  0597−22−5258

掲載写真の無断使用はお断りします。
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2月2日
2月になりました。

今日の尾鷲地方は晴れ。
しかしとても寒いです。

尾鷲では2月のヤーヤ祭りの時期が一番寒くなると言われており、その通りとても冷え込んできました。

写真は2月の1日の深夜0時に尾鷲神社にて行われた[扉開き]の様子です。
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この神事を皮切りに2月の5日までヤーヤ祭りが行われます。
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尾鷲神社はスケールから歩いて5分ほどの所にあるので、深夜に出かけ、扉開きを見学にいきました。
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尾鷲市内の各町がそれぞれの町の紋の入った服を着、提灯をもって尾鷲神社に集合します。
扉開きで文字通り境内の扉を開き、神を迎えます(神迎え)。
そして、このお祭りの最大の見所である[練り]が行われ、神と一緒にお祭りを楽しみます(神遊び)。
最終日には手踊りと弓結いが行われ、神主が神をお送りしてお祭りが終わります(神送り)。
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これから、5日まで尾鷲のもっとも熱い日の始まりです。
(気温は寒いですが、、、)
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# by scale-158 | 2007-02-02 10:23 | owase | Comments(4)
1月30日
今日の尾鷲地方は穏やかな晴れでした。

今、スケールの近くでは橋の架け替え工事が行われていますが、そろそろ終盤のようです。
今日は仮橋を壊していました。
ほこりがたつのでスケールの西向きの大きなまどは土ぼこりがついていてとても汚いです。
明日と明後日をつかってピカピカに磨いてあげようと思います。

スケールの近くにかかる橋は[弥栄橋]という立派な名前があって、架け替えられた後は、夜には電気が灯る見た目にも立派な橋です。

スケールの近くに架かる橋は、ちょっとした見所になるのではないというくらいわたしは好きなデザインです。

その橋をわたって港方面に歩いていくと、途中に尾鷲神社が見えてきますし、ちょっとした散歩コースにも最適かと思います。

スケールのすぐ近くには小学校があり、スケールの前の道は通学路になっています。
登下校時には小学生が通りますし、朝夕は多くの犬の散歩コースにもなっています。

写真はうちの前を散歩していたパグ。
この手の犬、大好きです(^^)
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尾鷲の道は多くの人が歩いて、声を掛け合って、安全な道であるといいな、と思っています。
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# by scale-158 | 2007-01-30 23:17 | owase | Comments(2)
1月29日
今日の尾鷲地方、天気は晴れです。
暖かい、というか作業をしていると暑いくらいです。

尾鷲の2月といえば、天下の奇祭、“ヤーヤ祭り”があります。
このヤーヤ祭りがある頃の尾鷲は、最も寒いと言われていますが、なんだか今年のヤーヤ祭りはあまり寒くならないような気がしてきました。
(そのかわり5月になっても寒かったりして、、、)


そう、ヤーヤ祭りの話題が出てくると、1月ももう終わりということです。

2月の初めにテイクアウトのお店をOPENさせるために今日、保健所に書類関係を提出してきました。(申請に2万7千円もかかりました。アイタタタ、、、。)

そういえば、調理師免許を取得した時も登録料や受講料や教科書代なんかで結構なお金が必要でした。
運転免許もそうですよね、結構お金がかかります。


個人的に大好きなアーティスト、スガシカオさんが数年前のテレビ番組『情熱大陸』にて『やりたいことがみつからない時は金を貯めろ。いざというとき飛ぶために』と語っておられましたが、本当にその通りだと思います。

いざ、何か、好きな事を仕事にしようとした時、結構お金がかかります。
道具や器具をそろえたり、資格をとったり。
または勉強するために留学、なんて時にも先立つものが必ず必要です。

会社員をやっていて、なんだかつまらないと感じていても、別にその仕事を辞めたりせずに、いずれ本当にやりたいことが見つかって、衝動に突き動かされる時が訪れるというのなら、その時まで、お金を貯めておくのが、夢への近道かもしれませんね。

なんて思ったりして。

さてOPENまで本当にあと少しです。
頑張ります。
(OPENは予定通り2月の2日になりそうです。)

今日ご紹介のケーキは[シフォンケーキ]です。
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シフォンケーキは卵黄と卵白を別々にハンドミキサーにかけて(別立て)、砂糖と薄力粉やマーマレードと混ぜ合わせ型に流し込み焼きます。
焼き上がったらすぐに取り出し、逆さまにして固定し、冷まします。
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焼き上がったままほったらかしにしておくと、ケーキがしゅるるる〜っとしぼんでしまうので、しぼんでしまわないために逆さまにして冷ますわけです。
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シフォンケーキも色々なバリエーションがあります。
抹茶を入れたりアールグレイを入れたり、ココアやキャラメル、レモン味もあります。
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シフォンケーキもテイクアウトようの型があるので、時間がある時にテイクアウト用に作ってみようかと思います。
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# by scale-158 | 2007-01-29 15:33 | sweets | Comments(2)